![福光屋オンラインショップ[公式通販]](/common/img/logo.svg){kind=logo}
国産あわびステーキについて
国産のあわびだからこそ持つ力強い旨味と、ほどよく弾力のある口当たりを 存分に引き出す為に手間を惜しまず丁寧に仕込んでいます。銭屋初代が考案した贅をつくした至高の逸品です。
口に広がる深い旨味と、噛むほどに増す旨味の余韻。
ぜひ福光屋の粋を尽くし搾る珠玉の純米大吟醸酒とともにお楽しみください。
京都平井牛ももみそ漬について
京都の自然に育まれ、あまり市場に出回らない平井牛。きめ細かな肉質とやわらかさ、上品な旨みが魅力です。 その持ち味を活かし、銭屋特製の味噌に丁寧に漬け込みました。銭屋特製の米みそが肉の旨みを引き出します。焼くと味噌の上品で香ばしい香りが拡がります。香り豊かで奥行きのある味わいをお楽しみください。
手造り合鴨ロースについて
国産の最高品質の合鴨肉を使用し、銭屋（ぜにや）秘伝のタレで熟練した板前が長時間をかけて仕上げた絶品の合鴨ロース。
大量に作ることのできない貴重な味です。しっかりと火は通っているものの、とても柔らかな食感で口に含んだ瞬間、上品な風味が口いっぱいに広がります。くせのない味に仕上がっていますので、鴨が苦手な方でも美味しくお召し上がりいただけます。
ご家庭でスライスしていただくだけでお手軽にお召し上がりいただけます。日本酒によくあうオードブル、冷酒や燗酒、お好みでお楽しみください。
ご注文について
【ご予約数限定】国産あわびステーキとプレミアム純米大吟醸酒セット
- セット内容
- 銭屋の国産あわびステーキ LL寸（約100g）×１
加賀鳶 純米大吟醸 いかづち 720mL×１ ／加賀鳶 純米大吟醸にごり酒・生 720mL×１【要冷蔵】
【ご予約数限定】京都平井牛ももみそ漬とプレミアム大吟醸酒セット
- セット内容
- 京都平井牛ももみそ漬 90g×4切
加賀鳶 純米大吟醸 いかづち 720mL×１ ／加賀鳶 純米大吟醸にごり酒・生 720mL×１【要冷蔵】
【ご予約数限定】京都平井牛ももみそ漬と季節酒セットA
- セット内容
- 京都平井牛ももみそ漬 90g×4切
加賀鳶 純米大吟醸にごり酒・生720mL×１【要冷蔵】／黒帯 悠々 特別純米720ｍL×１
国産合鴨ロースと季節酒セットA
- セット内容
- 銭屋の国産合鴨ロース（たまねぎ 225g、合鴨ロース 220g）×１
加賀鳶 純米大吟醸 にごり酒・生 720mL×１【要冷蔵】／黒帯 悠々 特別純米 720ｍL×１
国産合鴨ロースと季節酒セットB
- セット内容
- 銭屋の国産合鴨ロース（たまねぎ 225g、合鴨ロース 220g）×１／加賀鳶 極寒純米 無濾過 生 720mL×１／【要冷蔵】／黒帯 堂々 山廃純米 720mL×１
日本料理 銭屋
犀川の近くにある、金沢を代表する料亭の一つ。
四季の恵み、旬の素材を最上の状態でお召し上がりいただくことをコンセプトに掲げ、２代目主人の髙木慎一朗氏と弟である料理長の髙木二郎氏がゲストの記憶にとどまる料理を饗しています。
伝統を重んじながら先進的なスタイルで世界各国から高い評価を受けています。ルレ・エ・シャトーの正式メンバー。
2016年、2021年と２つ星を獲得。世界各国のグルメにまつわる賞を数多く受賞しています。
ご注文に関する注意点
- 本企画は完全予約制の注文生産のため、発送は2回の発送日に限定しております。
- 発送日以外は発送できませんので、予めご了承ください。
- 商品は発送日から最短日程(地域によって異なります)でお届けいたします。 システム都合上、日時のご指定は承ってございません。発送後の配送会社から配信されるライン・アプリなどでご指定頂きますようお願い申し上げます。何卒ご了承ください。
- 他の商品との同梱はできません。発送日の異なる酒肴便同士も同梱できませんのでご注意ください。
- 要冷蔵商品が含まれますのでクール便にてお届けします。到着後も冷蔵保存してください。