糀甘酒amazake

BRAND PHILOSOPHY

米と麹だけ。
ノンアルコールでやさしい甘さ。

福光屋の甘酒は、恵みの百年水と、良質の契約栽培米だけで仕込む本格製法の「糀甘酒」。酒粕を使用する簡易製法の甘酒とは異なり、アルコール分は含まず、砂糖や食塩、着色料・保存料などの添加物も一切不使用です。自然のやさしい甘味、さらりとしたあと味で、毎日の健康美習慣にお役立ていただけます。また、調味料としての活用法を通して、豊かな醗酵生活をご提案しています。

日本古来の醗酵滋養飲料

甘酒は「飲む点滴」と言われるほど、ブドウ糖や天然型吸収ビタミン群、アミノ酸など多くの栄養成分を含み、日本では古くから暑気払いや滋養強壮のために飲まれてきました。寒い季節の飲み物という印象がありますが、実は夏の季語。江戸時代には、夏に甘酒を売り歩く行商人もいたといいます。

健やかな毎日に

醗酵食品は続けることで美容・健康効果が期待できます。 麹菌が生産する酵素のはたらきで、天然の甘味や旨味に加え、美容と健康にうれしい成分が生まれます。

こんな方におすすめです
□ 肌荒れが気になる
□ 風邪をひきやすい
□ 体の疲れが気になる
□ 冷え性
□ ストレスを感じる
□ 胃腸の調子が気になる
       

ABOUT

美味しいお召し上がり方

◎温める:お湯でパックごと湯煎、または耐熱容器に入れて電子レンジで。
◎冷やす:冷蔵庫に袋のまま入れて冷やします。
◎シャーベット:冷凍庫にパウチ袋のまま入れて冷やします。
◎お菓子:寒天、ゼリー、焼き菓子などにご利用いただけます。
◎ お料理:甘みやコクをいかして砂糖や出汁、旨味調味料の代わりに使えます。

調味料としての新しい魅力も。

米の醗酵によって生まれた自然な甘味とさらりとしたあと味が特長の「糀甘酒」は、ミネラルを豊富に含んだ白山の雪解け水「恵みの百年水」と、良質の契約栽培米だけで仕込まれた純米糀甘酒です。酒粕を使用した簡易製法の甘酒とは異なり、アルコール分を含まず、砂糖や食塩、着色料や保存料などの添加物も一切使用していません。そのため、米の醗酵によって生まれた自然な甘みとさらりとした後味が特長で、甘味やコクをいかして砂糖や出汁、旨味調味料の代わりに使えます。煮物、出汁巻き玉子、茶碗蒸しのほか、肉や魚を漬け込んだり、さまざまな料理に活用できます。シチューやカレーといった料理の隠し味に使用することでも持ち味が発揮されます。普段のおかずからちょっとしたおもてなし料理まで、甘酒レシピを幅広くお楽しみください。