歌舞伎の演目に「盲長屋梅加賀鳶」（めくらながやうめがかがとび）というものがある。加賀藩江戸屋敷お抱えの大名火消し加賀鳶と、江戸の町火消しとの喧嘩がらみの、江戸の人情や風俗を生き生きと表現した明治初期のヒット作である。作者は河竹黙阿弥。芝居の冒頭は加賀鳶勢揃い。その意気のよさがブランドのコンセプトになった。 我々を歌舞伎にいざない、加賀鳶を知らしめた河竹登志夫は黙阿弥を曽祖父にもつ。 多くの分野に亘って深い造詣をもち、食を愛し、酒をあそぶ。自ら加賀鳶の書を手懸けた。

1816年江戸日本橋に生まれる。歌舞伎作者として約360編もの作品を残す。題材は稗史小説、講談落語、能狂言から新雑報、西洋物にまで及ぶ。江戸の市井のリアルな描写と七五調や清元の音感により江戸歌舞伎を集大成した。1893年没。

1924年東京生まれ。河竹黙阿弥の曾孫。東京大学物理学科・早稲田大学芸術科卒。早大教授、東大・東京芸大ほか講師歴任。愛洒家で、自ら包丁をもつ食通としても知られる。著書に『歌舞伎のいのち』『比較演劇学』『歌舞伎美論』などがある。2013年5月6日逝去。