「オーガニック 純米料理酒」は、栽培農家が農薬に頼らず手作業で雑草や害虫をとり、端正込めて育てた無農薬・有機質肥料の有機栽培米を100％使用。
原材料表示も、有機米（国産）、有機米麹（国産米）のみ。一般的な料理酒に含まれることが多い、醸造アルコールや糖類、有機酸類、アミノ酸類などの食品添加物は一切不使用。有機米と酒蔵の仕込み水だけでじっくり発酵させた安心の料理酒です。

日本酒は有機農産物加工食品に分類されることから、

これらの厳しい条件を満たした上で初めて有機認証を得ることができ、“有機”または“オーガニック”の表示が認められた日本酒として販売・輸出が可能になります。

料理酒は毎日の食卓に欠かせないもの。
だからこそ、安心して口に入れられるものを選びたい。
そして、料理の味を引き立てるおいしさも欠かせません。

「オーガニック 純米料理酒」は、無農薬・無化学肥料で育てた
稀少な有機栽培米を100％使用。
酒蔵・福光屋が、土づくりからこだわり、じっくり時間をかけて醸しました。
自然の恵みを最大限に生かすことが、蔵人の信念であり、
毎日の料理を豊かにする力になります。

オーガニックとは、環境への負荷をできる限り少なくし、
人にも自然にもやさしいサイクルで生産されたもの。
私たちが目指すオーガニックは「食卓に安心を届けること」。
安心でおいしい、未来につながる料理酒を毎日の食卓にお届けします。