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北陸の海の幸と夏の季節限定酒
北陸の美味しさを、もっと身近に感じていただけるよう、
お酒と肴をセットにした季節限定の便をご用意しました。
この夏は、爽やかな夏酒と、
海の恵みあふれる酒肴をお楽しみください。
完全予約制 発送日限定
記載されている発送日限定となります。
発送日をご確認の上、各締切日までにご予約ください。
※お届け日指定なしでお申込みください（発送の翌日～３日後の最短お届けとなります）。
旨みを凝縮した氷見寒ぶりハム。しっとりとした身と燻製の香りが広がります。お酒は、炭酸ガスで軽快な純米大吟醸「夏やすみ」と、フレッシュでキレの良い辛口の「夏純米」。ぶりの旨みを引き立て、味わいの変化を楽しめる、夏の晩酌におすすめのセットです。
1セット 5,940 円(税込)
セット内容
福正宗 酒歳時記 爽涼微発泡 夏やすみ 500mL×1 / 加賀鳶 夏純米 720mL×1 / 氷見寒ぶりハム 10切×1
6/25(木)発送 [6/17(水)締切]
7/9(木)発送 [7/1(水)締切]
7/30(木)発送 [7/22(水)締切]
旨みを凝縮した氷見寒ぶりハム。しっとりとした身と燻製の香りが広がります。お酒は、香りふくよかでドライな「金沢涼風」と、フレッシュでキレの良い辛口の「夏純米」。すっきりとした飲み口が、ぶりの旨みを引き立て涼やかな余韻を楽しめます。
1セット 5,885 円(税込)
セット内容
福正宗 純米吟醸 生貯蔵酒 金沢涼風 720mL×1 / 加賀鳶 夏純米 720mL×1 / 氷見寒ぶりハム 10切×1
6/25(木)発送 [6/17(水)締切]
7/9(木)発送 [7/1(水)締切]
7/30(木)発送 [7/22(水)締切]
燻製の香ばしさと濃厚なコクのかき燻製オイル漬け、噛むほどに甘みが広がる甘えび素干し、しっとりやわらかな天然ぶりのコンフィ。それぞれ異なる旨みを楽しめる酒肴に、炭酸ガスで軽快な純米大吟醸「夏やすみ」と、フレッシュでキレの良い「夏純米」を合わせました。夏の晩酌をゆったりと楽しめる、満足感のあるセットです。
1セット 6,380 円(税込)
セット内容
福正宗 酒歳時記 爽涼微発泡 夏やすみ 500mL ×1 / 加賀鳶 夏純米 720mL×1 / かき燻製オイル漬け 35g×1 / 甘えび素干し 30g×1 / 天然ぶりコンフィ 6切×1
6/25(木)発送 [6/17(水)締切]
7/9(木)発送 [7/1(水)締切]
7/30(木)発送 [7/22(水)締切]
燻製の香ばしさと濃厚なコクのかき燻製オイル漬け、噛むほどに甘みが広がる甘えび素干し、しっとりやわらかな天然ぶりのコンフィ。それぞれ異なる旨みを楽しめる酒肴に、香りふくよかでドライな「金沢涼風」と、フレッシュでキレの良い辛口の「夏純米」を合わせました。すっきりとした飲み口がそれぞれの旨みを引き立て、軽やかで涼やかな余韻を楽しめるセットです。
1セット 6,325 円(税込)
セット内容
福正宗 純米吟醸 生貯蔵酒 金沢涼風 720mL ×1 / 加賀鳶 夏純米 720mL×1 / かき燻製オイル漬け 35g×1 / 甘えび素干し 30g×1 / 天然ぶりコンフィ 6切×1
6/25(木)発送 [6/17(水)締切]
7/9(木)発送 [7/1(水)締切]
7/30(木)発送 [7/22(水)締切]
【冷蔵】 720mL
低温発酵で仕上げた純米酒を一切の火入れをせず力強くしぼり、爽やかな風味そのままに封じ込めました。力強い骨太さがありながら、フレッシュで軽やかな味わい。清涼感あふれるキレの良い辛口に仕上がり、米の旨味が存分に生きた夏季限定の美味しさです。
【冷蔵】 500mL
酒米の最高峰「山田錦」のみを使用した純米大吟醸に炭酸ガスを封じ込めた、夏季限定の生酒です。軽快な味わいと爽快なのどごし、フルーティーで華やかな香りが特長です。甘さと酸味のバランスが良く、しっかりした味わいと、炭酸ガスの効果で口当たりよく飲み進めることができます。
720mL
石川県産の酒造好適米「五百万石」と、金沢生まれの「金沢酵母」で仕込んだオール石川県産の純米吟醸の生貯蔵酒です。 爽やかな吟醸香とフレッシュでなめらかかつ軽快な飲み口が食材を華やかに引き立てます。
【冷蔵】10切
脂ののったひみ寒ぶりを塩で引き締め、じっくりと寝かせて旨みを凝縮。
オリジナルブレンドのチップで丁寧に燻し、さらに熟成を重ねて仕上げました。
燻製の香ばしさと、しっとりなめらかな口あたり。 噛むほどに広がる深い旨みは、夏酒との相性も格別です。
原材料名：ぶり(氷見産・寒ぶり)、塩
栄養成分表示(100g当り)：熱量225kcal、たんぱく質25.1g、脂質13.8g、炭水化物0.1g、食塩相当量2.8g(推定値)
賞味期限：発送より25日以内
【冷蔵】35g
七尾・能登産のかきを丁寧に下処理し、じっくりと燻製に。富山県産ミズナラのチップで香りをまとわせ、綿実油に漬けてゆっくりと熟成させました。燻製の芳ばしさと、かきの濃厚なコクが広がります。冷やした夏酒と合わせれば、燻香と旨みが引き立ち、後口はすっきりと。カリッと焼いたバゲットともよく合います。
原材料名：カキ(石川県産)、塩、三温糖、ローリエ、白コショウ、綿実油
栄養成分表示(100g当り)：熱量279kcal、たんぱく質17.7g、脂質20.1g、炭水化物6.9g、食塩相当量1.2g(推定値)
賞味期限：製造より160日
30g
能登沖で獲れた甘えびを、その日のうちに薄塩で味付けし、丁寧に干し上げました。
噛むほどに広がる、甘えび本来の甘みと香ばしさ。
底引き漁で獲れた甘えびは、頭まで美味しくお召し上がりいただけます。
原材料名：甘えび(石川県産)、塩（特定原材料 えび）
栄養成分表示(100g当り)：熱量348kcal、たんぱく質56.3g、脂質10.6g、炭水化物6.8g、食塩相当量2.4g(推定値)
賞味期限：発送より約25日
【冷蔵】6切
脂ののったひみ寒ぶりを、オリーブオイルとハーブでゆっくりと火入れ。
低温でじっくり仕上げることで、旨みを逃さず閉じ込めました。そのままお召し上がりいただける他、パスタやサラダに添えても。しっとりとほどける身と、じんわり広がるコク。やわらかな旨みは夏酒とも好相性です。
原材料名：ぶり(氷見産)、オリーブオイル、黒胡椒、塩、ハーブ
栄養成分表示(100g当り)：熱量298kcal、たんぱく質22.1g、脂質23.2g、炭水化物0.1g、食塩相当量1.4g(推定値)
賞味期限：発送より約25日
北前船で栄えた港町・岩瀬に佇む、つりや東岩瀬。
昭和初期の建物をリノベーションした空間で、富山の魚食文化を発信しています。
氷見漁港で江戸の頃より続く魚問屋の流れをくむつりやは、魚の旨みを活かした保存食を通して、日本の魚食文化を今の食卓へと届けています。
より美味しく、安心してお召し上がりいただくために、調味料や製法のひとつひとつにこだわり、添加物に頼らず、手間暇を惜しまず仕立てています。
季節に応じた天然素材から生まれる魚加工品は、海の香りと旨みが豊かに広がります。
日本酒とも相性の良い味わいを、この機会にぜひご堪能ください。
大切な方へ渡すギフトは、真心を込めて贈りたい。
熨斗がかかった箱を開けた瞬間、笑顔になるようなお喜びの気持ちをお届けします。
1セット 6,930 円(税込)
セット内容
福正宗 酒歳時記 爽涼微発泡 夏やすみ 500mL×1 / 加賀鳶 夏純米 720mL×1 / かき燻製オイル漬け 35g×1 / 甘えび素干し 30g×1 /天然ぶりコンフィ 6切×1
6/25(木)発送 [6/17(水)締切]
7/9(木)発送 [7/1(水)締切]
7/30(木)発送 [7/22(水)締切]
1セット 6,875 円(税込)
セット内容
福正宗 純米吟醸 生貯蔵酒 金沢涼風 720mL×1 / 加賀鳶 夏純米 720mL×1 / かき燻製オイル漬け 35g×1 / 甘えび素干し 30g×1 /天然ぶりコンフィ 6切×1
6/25(木)発送 [6/17(水)締切]
7/9(木)発送 [7/1(水)締切]
7/30(木)発送 [7/22(水)締切]
本企画は完全予約制の注文生産のため、発送は計3回の発送日限定となります。記載の発送日以外は発送できませんので予めご了承ください。
商品は発送日から最短日程(地域によって異なります)でお届けいたします。 システム都合上、日時のご指定はできません。発送後の配送会社から配信されるライン・アプリなどでご指定頂きますようお願い申し上げます。 何卒ご了承ください。
他の商品との同梱はできません。
発送日の異なる酒肴便同士も同梱できませんのでご注意ください。
要冷蔵商品が含まれますのでクール便にてお届けします。到着後も冷蔵保存してください。
完全予約制
6/17(水)
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米、水、造りにこだわる純米蔵・福光屋が、同じく素材や造りにこだわる地元の生産者やメーカーとのコラボレーションでご提案する酒肴グルメセットです。レギュラー商品ではなかなかお取扱いできない食品も、締切・発送日を限定してお届けいたします。
金沢から・北陸から、「じわもん（＝地元食材）」を厳選し相性のよいお酒をセットにしてお届けするこちらの企画。
ご自宅用にもご贈答にもおすすめです。
