酒造好適米を100%使用した、香り高い純米吟醸酒粕です。いつもの料理に加えるだけで、上品な香りと深いコクのある味わいに仕上がり、旨さがより一層引き立ちます。ペースト状になっていますので、お鍋やお味噌汁に加えたり、甘酒を作る際も手軽にご利用いただけます。

お酒をしぼった後の「酒粕」は、昔から料理に風味をつけたり、食感を増すために使われてきました。最近では「酒粕」に含まれる多くの繊維質や豊富な栄養、機能性が着目され健康食品としての需要が増えています。また、肌につけてパックにしたり、布に包んでお風呂で溶かして酒粕風呂に用いるなど、さまざまな活用方法があります。

• 【使用上の注意】
• ◎酒粕はアルコール分を含みますので、お子様の食用にご注意ください。
• ◎未開封では腐敗することはありませんが、美味しさを保つために冷蔵庫で保管し、
  　 開封後はお早めにお召し上がりください。
• ◎酵素の働きで熟成が進むとやわらかくなり赤みが出てきますが、
  　 品質には変わりありません。
• ◎美容効果も注目され、肌につけて酒粕パックにもご利用いただけます。
  　 すべての方に合うとは限りませんので、まずは手や腕でお試しください。