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冬の贈り物
2018/11/13

加賀鳶 極寒純米 無濾過・生 蔵出し開始!

低温醗酵でじっくりと仕上げた純米酒を、濾過することなく、しぼりたてをそのまま詰めました。米の旨味が存分に生きた、濃醇な旨味とキレのよさをお楽しみください。

<2018年の加賀鳶 極寒純米 無濾過 生>
「辛口でありながらもただ辛いだけではなく、米の旨さを感じる酒」。そんな加賀鳶のコンセプトを目指した仕上がりです。
味わいは甘・酸・旨・苦、それぞれのバランスが整っており、濃醇でありながらもスムースな飲み口。
低温で仕込んだ醪はゆっくりと力強く完熟醗酵し、加賀鳶らしい切れ味は生原酒でも、もちろん健在です。
出来立ての今はフレッシュな香り。これからの生酒熟成による味わいの変化もぜひお楽しみ下さい。

▼「加賀鳶 極寒純米 無濾過 生」
http://www.fukumitsuya.com/item/29571.html