福光屋 季節限定酒 氷温貯蔵 生酒 氷室献上 純米大吟醸 | 金沢発、日本酒・醗酵食品・化粧品の福光屋オンラインショップ[公式通販]

夏の贈り物2020

【送料無料】<2本詰>福正宗 氷温貯蔵 生酒 氷室献上 純米大吟醸【冷蔵】

季節数量限定:2020年6月5日蔵出
クール便
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氷温貯蔵の生酒を氷室開きに蔵出し
旧暦6月1日(7月1日)に将軍へ氷室の氷を献上したという故事にならい、冬の酒蔵で仕込んだ純米大吟醸の搾りたてを、そのまま氷室の氷のごとく氷温で貯蔵し、氷室開きの時期に蔵出しするストーリーある夏酒です。香り高くなめらかな味わいの生酒で、素材の持ち味をいかしたお料理と絶妙な相性を示します。
商品情報

味わいのタイプ

香り高くなめらかな味わい

飲み方

ロック
氷を浮かべて

10℃~15℃
常温
20℃前後

40℃~50℃
-
【原材料】 米、米麹
【原料米】 全量契約栽培米・特別栽培米使用
山田錦100%(兵庫県多可町中区産)
【精米歩合】 50%
【製造法】 純米大吟醸・生酒
【アルコール度】 16度
【日本酒度】 +3
【酸度】 1.5
【アミノ酸度】 1.0
  • 昨年の成分値を表記しています。
  • 要冷蔵、クール便でお届けします。
  • 商品到着後も冷蔵保存してください。
  • 開封後はお早めにお召し上がりください。
  • 蔵出日前は他商品と別配送でご注文ください(同時注文の品も発売日まで発送が遅れます)。
  • シェア
  • 720mL 2本 化粧箱入

    商品番号 : 33594
    5,000円 (税込 5,500円)
    包装・のし対応可

    送料無料

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さらに詳しく
氷室開き
大寒に詰められた氷室の雪をとりだす伝統行事で、大寒の時期に行われる氷室の仕込みと、6月末に行われる「氷室開き」は金沢の夏の風物詩となっています。藩政時代、加賀藩では白山山系に積もった新雪を大寒に貯蔵し、夏に「氷室開き」を行なって将軍家へ献上していました。金沢では翌日7月1日に氷室まんじゅうを食し、一年の無病息災を願う風習があります。
*2020年の氷室開きは新型コロナウィルス感染拡大防止策のため中止が決定しています

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