【福光屋】 加賀鳶 超辛口 山廃純米  | 金沢発、日本酒・醗酵食品・化粧品の福光屋オンラインショップ[公式通販]

冬の贈り物2019

加賀鳶 山廃純米 超辛口

  • 加賀鳶 山廃純米 超辛口
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山廃純米だけが到達できる味わい
伝統の手作り山廃酒母で丹念に仕込んだ純米酒。山廃純米の特長をあますことなく引き出しました。絶妙の酸味と深みのあるコクをもつ、鋭くキレる超辛口です。実は辛口の純米酒ほど杜氏泣かせの酒はありません。辛いだけの酒は簡単ですが、それでは酒通を満足させることはできません。肴が生きてこそ日本酒、味をしっかりと保ちながら、鋭くキレるこの超辛口酒は、山廃仕込みの純米酒だから到達することができた酒仙の境地といえます。
商品情報

味わいのタイプ

豊醇なコクがありキレの鋭い辛口

飲み方

ロック
氷を浮かべて

10℃~15℃
常温
20℃前後

40℃~50℃
-
【原材料】 米、米麹
【原料米】 全量契約栽培米・酒造好適米使用
国産米100%
【精米歩合】 65%
【製造法】 純米・山廃仕込
【アルコール度】 16度
【日本酒度】 +12
【酸度】 2.0
【アミノ酸度】 1.9
  • 直射日光・高温を避けて保存してください。
  • 開封後はお早めにお召し上がりください。
  • シェア
  • 1800mL 1本

    商品番号 : 28715
    3,000円 (税込 3,300円)
    • 数量

    1800mL 1本 化粧箱入

    商品番号 : 610027
    3,180円 (税込 3,498円)
    包装・のし対応可
    • 数量

    1800mL 2本 化粧箱入

    商品番号 : 610028
    6,280円 (税込 6,908円)
    包装・のし対応可

    送料無料

    • 数量

    720mL 1本

    商品番号 : 28745
    1,500円 (税込 1,650円)
    • 数量

    720mL 1本 化粧箱入

    商品番号 : 610029
    1,590円 (税込 1,749円)
    包装・のし対応可
    • 数量

    300mL 1本

    商品番号 : 28730
    650円 (税込 715円)
    • 数量

    300mL 10本入ケース

    商品番号 : 610253
    6,500円 (税込 7,150円)
    のし可
    • 数量
さらに詳しく
「加賀鳶」について

江戸の昔、加賀藩お抱えの大名火消し加賀鳶は、面たくましく、力あくまでも強く、火消しの技と、喧嘩早さは天下一品。賑々しくも勇ましく、粋な集団として江戸八百八町の人気をさらっていました。そんな加賀鳶の粋の良さを表現したのが、歌舞伎の出しもの『盲長屋梅加賀鳶(めくらながやうめがかがとび)』。加賀鳶と江戸の町火消しとのケンカがらみの、江戸の人情や風俗を生き生きと表現した河竹黙阿弥のヒット作です。長半纏に染め抜かれた雲に雷をモチーフにした「加賀鳶」のロゴマークは、加賀鳶連中の心意気と地酒の力強さを表しています。

加賀鳶 ブランド詳細へ

辻健一シニアソムリエ テイスティングコメント

まさに男酒。引き締まった筋肉のような味わい。

外観:ほのかにイエローがかった透明感のあるクリスタル
香り:十分なボリュームで、やや香ばしい印象。みたらし団子やきなこのような甘い香り、ドライアップル香も感じる。
味わい:しっかりとしたアタック。固さを感じるミネラルと塩味があり、のちにしっかりとした苦味に変わる。骨格となる酸味と十分な旨味とのバランスも良い。余韻が長い。

もっと、美味しく

温度:ドライ感を味わいたい場合は10℃以下で、力強さを感じたい場合は20℃前後で。 40℃程のお燗にしても良い。
グラス:中ぶりのボルドーグラス、リーデル純米酒グラス
ペアリング:ヒラメの昆布締め、アジの干物、トンカツ、鴨胸肉のローストなど


この商品へのレビュー

2件のレビューがあります。

おすすめ度

5.00

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投稿者:とらとら

投稿日時:2019/12/02 17:07:24
5

辛口最高

辛口好きにはオススメです☆

投稿者:donguri1014

投稿日時:2018/11/14 16:55:48
5

やっぱり美味しい

常温でも御燗でも美味しい辛口でリピ決定です!

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