福光屋オンラインショップ

真夏のじわもん酒肴便

能登直送!!いか三昧セットと夏の季節限定酒

いか三昧Aセット

<季節酒セット>Aセット

しぼりたての純米酒をそのまま封じ込め、清涼感あふれるキレの良い辛口で、米の旨味が存分に生きた夏季限定の美味しさ「加賀鳶 夏純米 生」と石川県産の五百万石・金沢生まれの金沢酵母で仕込んだ爽やかな吟醸香の純米吟醸生貯蔵酒「金沢涼風」をいか三昧セットとご一緒にお届けします。

1セット6,400円(税込6,912円)

締め切り致しました

7月7日(日)締切

締め切り致しました

7月28日(日)締切

セット内容を確認する
いか三昧Bセット

<季節酒セット>Bセット

契約栽培した石川県産の五百万石のみを使用し、一切の火入れをせずに一年氷温熟成させた純米吟醸生原酒「加賀鳶 純米吟醸 生原酒」と伝統の技で丹念に仕込んだ酒を氷温貯蔵した夏の料理に良く合う純米生酒「福正宗 丸福 夏 爽涼純米 生酒 氷温囲い」をいか三昧セットとご一緒にお届けします。

1セット6,400円(税込6,912円)

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7月7日(日)締切

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7月28日(日)締切

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<完全予約制・発送日限定>ご注意事項はこちらから

能登直送のじわもんでお晩酌

上質な真いかの水揚げで全国的に知られる能登半島・小木(おぎ)漁港。
能登半島の西の突端にある小さな漁港は、函館・八戸と並んでいかの三大漁港といわれ、ここで水揚げされたいかは「小木物」として一目置かれるほど秀逸です。
「石川県いか釣生産直販協同組合」とのコラボレーションで実現した今回の「じわもん酒肴便」。
福光屋の季節酒から選りすぐった夏季限定酒と様々な酒肴で楽しめる小木漁港のいかの贅沢なセットをご用意しました。
キリッと冷やした冷酒と、能登の味覚を存分に味わえる酒肴を真夏のお晩酌でぜひお楽しみください。

能登いか三昧 セット内容

※全品、お召し上がり目安は冷凍で60日以内、お早めのお召し上がりをおすすめいたします。

烏賊の天日干し ×1

大寒の頃の冷たく乾いた風の吹く晴れた日にだけ、浜辺の潮風にあてて1枚1枚仕上げています。 あえて塩を使わず、ミネラル豊富な海洋深層水で仕立てた自然の塩味が特徴。天日を浴びて旨みが凝縮し、肉厚でふっくらした仕上がりを、急速冷凍で瞬間凍結しています。

保存方法・賞味期限:解凍後は冷蔵5日
原材料:するめいか(石川県小木港産)、海洋深層水

いかの地獄漬け ×1

新鮮ないかを内臓も丸ごと醤油樽の中で漬け込んだ、漁師独特の食べ方です。唐辛子でピリ辛に仕上げてあり、凍ったままスライスしワタと一緒に生で食べられます。丸ごと焼いたり、輪切りにして野菜と炒めても美味です。

保存方法・賞味期限:解凍後は冷蔵2日
原材料:するめいか(石川県小木港産)、醤油、みりん、唐辛子、海洋深層水、グリシン、酢酸Na、酸化防止剤(VC、VE)(原材料の一部に大豆を含む)

いかとんび串(5本入) ×1

大ぶりのいかとんびを、一つずつ固い殻をとって串に刺し、能登海洋深層水で下茹でしてあります。焼き鳥風の塩焼きのほか、フライパンでバター炒めなどにしてもお酒と相性抜群です。

保存方法・賞味期限:解凍後は冷蔵5日
原材料:するめいかの口(日本海産)、海洋深層水

能登の手造りいか塩辛 × 1

能登に伝わる昔ながらの作り方で、防腐剤を一切使用しておりません。
新鮮ないかを原料に造った「いかの旨み」を感じる塩辛です。

保存方法:解凍後は要冷蔵3週間
原材料:するめいか(石川県小木港産)、塩、アルコール

加賀鳶 夏純米と金沢涼風!能登直送 いか三昧セット

<季節酒セット>Aセット

セット内容加賀鳶 夏純米・生【冷蔵】 720mL ×1、福正宗 純米吟醸 生貯蔵酒 金沢涼風 720mL ×1、能登いか三昧セット【要冷凍】×1

1セット6,400円(税込6,912円)

締め切り致しました

7月7日(日)締切

締め切り致しました

7月28日(日)締切

加賀鳶 夏純米・生
【冷蔵】
低温醗酵でじっくりと仕上げたしぼりたての純米酒を、一切の火入れをせずに爽やかな風味をそのまま封じ込めました。フレッシュで清涼感あふれるキレの良い辛口は、米の旨味が存分に生きた夏季限定の美味しさです。
加賀鳶 夏純米・生
商品詳細ページへ
福正宗 純米吟醸 生貯蔵酒
金沢涼風
契約栽培した石川県産の酒造好適米「五百万石」、金沢生まれの「金沢酵母」で仕込んだ純米吟醸の生貯蔵酒です。爽やかな吟醸香とフレッシュでなめらか且つ軽快な飲み口は食材を華やかに引き立てます。
福正宗 純米吟醸 生貯蔵酒 金沢涼風
商品詳細ページへ
能登いか三昧セット烏賊の天日干し、いかとんび串(5本入)、いかの地獄漬け、能登の手造りいか塩辛)
 
※全品、お召し上がり目安は冷凍で60日以内、お早めのお召し上がりをおすすめいたします。
能登いか三昧セット
詳細を確認する

丸福夏と加賀鳶 純米吟醸生!能登直送 いか三昧セット

<季節酒セット>Bセット

セット内容加賀鳶 純米吟醸 生原酒【冷蔵】 720mL ×1、福正宗 丸福 夏 爽涼純米 生酒 氷温囲い 720mL ×1、能登いか三昧セット【要冷凍】

1セット6,400円(税込6,912円)

締め切り致しました

7月7日(日)締切

締め切り致しました

7月28日(日)締切

加賀鳶 純米吟醸 生原酒
【冷蔵】
契約栽培した石川県産の「五百万石」のみを使用し、一切の火入れをせずに氷温熟成させた純米吟醸生原酒です。華やかな吟醸香と丸みのあるコクが調和し、米の旨味が存分に生きた夏季限定の美味しさです。
加賀鳶 純米吟醸 生原酒
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福正宗 丸福 夏 爽涼純米
生酒 氷温囲い【冷蔵】
良質の国産米と霊峰白山から百年の時をかけて酒蔵に辿り着く清冽な仕込み水「百年水」を使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ酒を氷温貯蔵しました。爽やかな香味と、たっぷりとしたコク、さらりとした後味を合わせもつ、夏の料理に良く合う純米生酒です。
福正宗 丸福 夏 爽涼純米 生酒 氷温囲い
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能登いか三昧セット烏賊の天日干し、いかとんび串(5本入)、いかの地獄漬け、能登の手造りいか塩辛)
 
※全品、お召し上がり目安は冷凍で60日以内、お早めのお召し上がりをおすすめいたします。
能登いか三昧セット
詳細を確認する

注意事項

  • お酒は【冷蔵便】で福光屋から、食品は【冷凍便】で能登から直送します。同日着のお届け日指定をつけて2ヶ口で発送します。到着時の箱数と保存方法にご注意ください。
  • ◎ 食品は鮮度と美味しさを保つ急速冷凍を行っています。解凍後はお早めにお召し上がりください
  • ◎本企画は完全予約制の注文生産のため、発送は2回の発送日に限定しております。発送日以外は発送できませんので、予めご了承ください。
  • ◎商品は発送日から最短日程(地域によって異なります)でお届けいたしますため、発送日全2回からお選びいただけますが、お届け日の指定はできません(お届け時間帯の指定は可能です)。
  • 他の商品とは分けてご注文ください。同時に注文された商品も選択された発送日までお届けが遅れます。

じわもん酒肴便とは

米、水、造りにこだわる純米蔵・福光屋が、同じく素材や造りにこだわる地元の生産者やメーカーとのコラボレーションでご提案する酒肴グルメセットです。レギュラー商品ではなかなかお取扱いできない食品も、締切・発送日を限定とすることで実現した商品です。福光屋のある石川県金沢市は食の都ともいわれています。金沢から「じわもん(=地元食材)」を厳選し、相性のよいお酒をセットにしてお届けします。ご自宅用にもご贈答にもおすすめです。