フレーズオレ大人のいちごミルク
フレーズオレ大人のいちごミルク
いちごを使ったフルーティなカクテルです。
いちごの甘い香り、ほどよい酸味を受け止めるのは、まったりと濃厚なにごり酒。甘酒にはお酒の苦味を和らげる効果もありそうです。いちごのデザート感覚で日本酒を楽しめる1品です。

材料(1人分)

  • 福正宗 純米 にごり酒 しろき

    100mL

  • 酒蔵仕込み 純米 糀甘酒

    100mL

  • いちご

    1個

作り方

  • (1)

    フルートグラスにいちごを入れ、粗く潰す。

  • (2)

    よく冷やした「福正宗 純米 にごり酒 しろき」と「純米 糀甘酒」を1対1の割合で注ぐ。仕上げにカットしたいちごを添える。

オランジェ吟醸
オランジェ吟醸
チョコレート菓子の定番であるショコラ×オレンジのイメージで作ったカクテルです。
加賀鳶 吟醸梅酒のさわやかな香りと美味しさを打ち消さないようにオレンジジュースは控え目に。コアントローはほんのわずかな風味づけに。生クリームを足すとチョコレートとの相性がさらによくなります!

材料(1人分)

  • 加賀鳶 吟醸梅酒

    120mL

  • オレンジジュース

    30mL

  • カットオレンジ

    一切れ

  • クラッシュアイス

    適量

  • コアントロー

    適量

  • 生クリーム

    適量

  • ミント

    適量

作り方

  • (1)

    グラスに1/3量のクラッシュアイスを入れる。
    「加賀鳶 吟醸梅酒」とオレンジジュースを4対1の割合で注ぐ。

  • (2)

    仕上げにコアントローを数滴、生クリームを数滴垂らす。
    カットオレンジとミントを飾り、軽くステアする。

吟醸モヒートシトロンヴェール
吟醸モヒートシトロンヴェール
初夏ならではの“モヒート風”日本酒。ハーブや柑橘の香りとの相乗効果が楽しめる、しっかりとした味わいの純米酒や純米吟醸酒を選んでみてください。汗ばむ季節に日本酒の爽やかさ、新しさをお楽しみいただけます!

材料(1人分)

  • 加賀鳶 純米吟醸

    120mL

  • 強炭酸水

    30mL

  • ライム

    1個

  • ミント

    6~7房

  • クラッシュアイス

    適量

作り方

  • (1)

    グラスに1/2量のクラッシュアイスを入れる。

  • (2)

    ライム半分を輪切りにしてグラスの内面に添えるようにおき、「加賀鳶 純米吟醸」と強炭酸水を4対1の割合で注ぎ入れる。

  • (3)

    大さじ1杯分のライム果汁を絞り入れ、ミントを入れて軽くステアする。

フルーツ酒パンチ
フルーツ酒パンチ
旬のフルーツに日本酒を注ぐだけの簡単SAKEパンチ。日本酒に含まれるフルーツ酸は果物との相性抜群で、両方の風味が引き立て合います。サングリアのような華やかな見た目はパーティーやちょっとした集まりにもおすすめです。簡単に作れて、食卓を鮮やかに演出してくれます。

材料(1人分)

  • 風よ水よ人よ 純米 9

    100mL

  • お好みのフルーツ

    適量

作り方

  • (1)

    グラスにお好みのフルーツを彩りよく盛り付ける。

  • (2)

    フルーツが浸る程度に「風よ水よ人よ」を注ぐ。

日本酒ハイボール
日本酒ハイボール
日本酒を炭酸水で割るだけ!なのですが、飲んだ時の爽やかさは段違い。ちょっとアルコールが強いな…と思うお酒でも炭酸水で割ることで軽く飲みやすくなります。柑橘を添えればさらに爽やかさがUPします。

材料(1人分)

  • 加賀鳶 夏純米 生

    100mL

  • 炭酸水

    100mL

  • お好みの柑橘スライス

    適量

  • クラッシュアイス

    適量

作り方

  • (1)

    グラスにクラッシュアイスとスライスした柑橘を入れる。

  • (2)

    「加賀鳶 夏純米 生」と炭酸水を1:1の割合で注ぐ。

みぞれ酒
みぞれ酒
目にも涼しく、シャリシャリ感を堪能できるのが「みぞれ酒」。一見、難易度が高そうに見えますが「みぞれ酒」にぴったりのお酒を選べば大丈夫です!最適なのは味わいがすっきりと軽快なタイプで12~14度のやや低めのアルコール度数の日本酒です。

材料(1人分)

  • 福正宗 酒歳時記 爽涼微発泡 夏やすみ 2024

    400mL

作り方

  • (1)

    瓶内のお酒の量をあらかじめ少し減らしておく。

  • (2)

    お酒を立てた状態で2~3時間冷凍し、-12~-15℃程に冷やす。

  • (3)

    静かに栓を開け、大きめのガラスの猪口などに勢いよく注ぐと、衝撃で水分が結晶化する。

  • ※冷凍庫内の温度やお酒によって、氷結具合は変わります。スプーンで掬えるほどの状態からお酒の中で微かに氷の結晶が揺らぐ程度までさまざまです。
    ※破損などの恐れがあるため、瓶のお酒をあらかじめ減らし、冷凍時間にも十分にご注意ください。

梅酒フローズンカクテル
梅酒フローズンカクテル
氷の代わりに冷凍フルーツを入れるだけ!簡単なのに映えるカクテルができます。香り高い南高梅をつかった梅酒に、キレのよい加賀鳶 純米吟醸をブレンドした「加賀鳶 吟醸梅酒」は、すっきりとドライな後味なので、甘いトロピカルフルーツと相性抜群!

材料(1人分)

  • 加賀鳶 吟醸梅酒

    100mL

  • お好みのフルーツ(冷凍)

    適量

作り方

  • (1)

    グラスにお好みの冷凍フルーツを盛り付ける。

  • (2)

    フルーツが浸る程度に「加賀鳶 吟醸梅酒」を注ぐ。

福みりんミルク
福みりんミルク
福みりんのミルク割りです。みりんの甘さとコクがミルクと驚きのマリアージュ。カフェオレやキャラメルラテのような、こっくりとした味わいが魅力です。お好みでシナモンスティックやシナモンパウダーを添えてどうぞ。

材料(1人分)

  • 福みりん

    30mL

  • 牛乳

    150mL

  • 適量

  • シナモンスティック

    1本(お好みで)

作り方

  • (1)

    グラスに「福みりん」、氷を入れる。

  • (2)

    ゆっくりと牛乳を注ぐ。

  • (3)

    シナモンスティックを添え、軽くステアする。

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