【福光屋】 調味料・醗酵食品 | 金沢発、日本酒・醗酵食品・化粧品の福光屋オンラインショップ[公式通販]

冬の贈り物
カテゴリ画像
酒蔵の隠し味
酒粕や料理酒、みりんなど、素材にこだわり、伝統の醗酵技術でつくられた酒蔵ならではの調味料と醗酵食品です。

調味料・醗酵食品

福正宗 純米 料理酒 紙パック

料理のための品質を追及した本格派の料理酒です。素材の旨さを引き出し、料理を美味しく、味わい深く仕上げます。紙パックのタイプです。 商品番号 40156

福正宗 純米 料理酒 紙パック

商品詳細・各種サイズはこちら

金澤の丸ごと ゆず味噌

柚子街道と言われる湯涌(ゆわく)の浅川柚子をたっぷりと使った手作りの柚子味噌です。 商品番号 620126

金澤の丸ごと ゆず味噌

商品詳細・各種サイズはこちら

福みりん

石川県産のもち米のみを原料にした蒸米と、契約栽培の「フクノハナ」のみを原料にした米麹を使用した「本みりん」です。 商品番号 43310

純米本味醂 福みりん

商品詳細・各種サイズはこちら

三年熟成 純米本味醂 福みりん

自家製米焼酎を使用して仕込んだ「本みりん」を3年以上熟成。あらゆるお料理にお使いいただけます。 商品番号 43571

三年熟成 純米本味醂 福みりん

  • 300mL 1本
    750円
  • 商品詳細・各種サイズはこちら

    【乳酸菌1500億個】お米の醗酵飲料 ANP71【冷蔵】

    良質の契約栽培米を、植物性乳酸菌「ANP7-1株」と麹で醗酵させた、お米のヨーグルト風味飲料です。 商品番号 45610

    【乳酸菌1500億個】お米の醗酵飲料 ANP71【冷蔵】

    商品詳細・各種サイズはこちら

    うまみソルト プレーン

    福光屋の純米酒粕パウダーと能登の塩をブレンドした万能調味料。塩分控えめでも、酒粕の「旨み」が素材を引き立てて奥行きのある味わいに仕上げます。炒め物や揚げ物などにおすすめです。 商品番号 620139

    純米酒粕使用 UMAMISALT プレーン

    商品詳細・各種サイズはこちら

    うまみソルト ハーブ

    福光屋の純米酒粕パウダーと能登の塩、ハーブをブレンドした万能調味料。塩分控えめでも、酒粕の「旨み」が素材を引き立てて奥行きのある味わいに仕上げます。 商品番号 620141

    純米酒粕使用 UMAMISALT ハーブ

    商品詳細・各種サイズはこちら

    加賀鳶 純米大吟醸 酒粕

    香り高い純米大吟醸酒粕です。いつもの料理に加えるだけで、上品な香りと、深いコクのある味わいに仕上がります。 商品番号 48574

    加賀鳶 純米大吟醸 酒粕【冷蔵】

    商品詳細・各種サイズはこちら

    福正宗 純米吟醸 酒粕

    香り高い純米吟醸酒粕です。料理に加えると上品な香りと深いコクのある味わいに仕上がり、旨さがより一層引き立ちます。 商品番号 48585

    福正宗 純米吟醸 酒粕【冷蔵】

    商品詳細・各種サイズはこちら

    酒蔵の麹 乾燥こうじ

    国産米だけでつくられた麹です。甘酒、麹漬け、塩麹などの材料としてお使いいただけます。 商品番号 45510

    酒蔵の麹 乾燥こうじ【冷蔵】

    商品詳細・各種サイズはこちら

    酒蔵の味醂粕 こぼれ梅【冷蔵】

    みりんを搾った後に残る副産物の「みりん粕」です。ほのかに甘く、甘酒やお菓子、料理の材料としてお使いいただけます。 商品番号 48590

    酒蔵の味醂粕 こぼれ梅【冷蔵】

    商品詳細・各種サイズはこちら

    さしすせそ 七年熟成 黒味醂

    厳選した材料で丹念に仕込んだ純米本味醂を7年間じっくりと熟成させました。甘く、濃厚で深いコクがあります。 商品番号 43620

    さしすせそ 七年熟成 黒味醂

    商品詳細・各種サイズはこちら

    さしすせそ 純米 赤酢

    古代米を伝統の技で丹念に仕込んだ福光屋の清酒から、静置発酵により天然醸造した純米酢です。 商品番号 45020

    さしすせそ 純米 赤酢

    商品詳細・各種サイズはこちら

    さしすせそ 赤酢・黒味醂ギフトセット

    古代米を使用し天然醸造した「純米 赤酢」と、厳選した材料で丹念に仕込んだ純米本みりんを7年熟成させた「七年熟成 黒味醂」のセットです。 商品番号 610090

    さしすせそ 赤酢・黒味醂ギフトセット

    商品詳細・各種サイズはこちら

    五年熟成 純米料理酒 あじ満

    酒米の最高峰・山田錦のみを原料に丹念に仕込んだ純米酒を、蔵内で5年間熟成させた高級料理酒です。 商品番号 21070

    五年熟成 純米料理酒 あじ満

    商品詳細・各種サイズはこちら

    熟成 料理酒・ みりんセット

    「三年熟成 純米本味醂 福みりん」と「五年熟成 純米料理酒 あじ満」の高級調味料セット。酒蔵ならではの本物の味が嬉しい詰合せです。 商品番号 610209

    熟成 料理酒・みりんセット

    商品詳細・各種サイズはこちら

    熟成 料理酒・ みりんミニセット

    「三年熟成 純米本味醂 福みりん」と「五年熟成 純米料理酒 あじ満」の高級調味料セット。酒蔵ならではの本物の味が嬉しい詰合せです。 商品番号 610380

    熟成 料理酒・みりんミニセット

    商品詳細・各種サイズはこちら

    福正宗 純米 料理酒

    料理のための品質を追及した本格派の料理酒です。素材の旨さを引き出し、料理を美味しく、味わい深く仕上げます。 商品番号 40116

    福正宗 純米 料理酒

    商品詳細・各種サイズはこちら

    アミノリセ プラス 生姜 de 生姜

    辛味が強い黄金生姜と、さわやかな香りの大生姜、「米発酵エキスFRE」をブレンドした、冷え対策、お料理に使える無糖の生姜エキス。 商品番号 85157

    アミノリセ プラス ジンジャーエキス 生姜 de 生姜

    商品詳細・各種サイズはこちら

    アミノリセ プラス 三温生姜

    高知県産の上質な生姜と、天然のアミノ酸を豊富に含む「米発酵エキスFRE」、三温糖をバランス良く配合したジンジャードリンク。 商品番号 85153

    アミノリセ プラス ジンジャードリンク 三温生姜

    商品詳細・各種サイズはこちら

    酒蔵仕込み 生 塩糀 スパウチ【冷蔵】

    良質の酒米で仕込んだ米麹で造った伝統調味料。生きた酵素が素材をやわらかくし、うまみを引き出し、料理を美味しく仕上げます。 商品番号 45531

    酒蔵仕込み 生 塩糀 スパウチ【冷蔵】

    商品詳細・各種サイズはこちら

    おすすめの商品