米の旨味を存分にいかしながら、伝統の技で丹念に仕込んだ純米吟醸酒を、蔵内でじっくりと熟成。「飄々」とした味わいです。 商品番号 25615

豊かに広がる吟醸香と、米の旨味がいきたキレの良い飲み口が特長です。 商品番号 28415

契約栽培の「山田錦」「金紋錦」「五百万石」を使用し、丹念に仕込んだ味わいのある純米吟醸酒。金沢で定番の高級贈答酒。 商品番号 10030

純金箔が光輝く、華やかな香りと気品ある味わいの純米吟醸酒。北陸新幹線「かがやき」で彩られた記念ボトルです。 商品番号 12070

金沢出身の文豪、泉鏡花が描く美しく幻想的な世界観をイメージした、軽やかな味わいの純金箔入り純米吟醸酒です。 商品番号 26350

契約栽培の「山田錦」「金紋錦」「五百万石」を使用し、丹念に仕込んだ味わいのある純米吟醸酒。金沢で結婚の祝いといえばこれ、というほど定番の高級贈答酒です。 商品番号 10042

もろみを搾る過程で最初にほとばしる「あらばしり」という部分をそのまま詰めました。 商品番号 28450

豊かに広がる吟醸香と、米の旨味がいきたキレの良い飲み口が特長です。 商品番号 28402

しぼりたての豊かに広がる吟醸香をそのまま封じ込めた春限定の純米吟醸です。 商品番号 28483

特別栽培・契約栽培の「フクノハナ」を100％使用した純米吟醸のにごり酒です。充分に熟成したもろみを目の粗い布でこし、旨さをたっぷり残しました。 商品番号 38190

石川県産の酒米「五百万石」、金沢生まれの「金沢酵母」で仕込んだ純米吟醸の生貯蔵酒。爽やかな吟醸香と軽快な飲み口です。 商品番号 27843

金沢特有の気候風土でのびのび育った特別栽培米「金沢美人」を用い、霊峰・白山から百年の時をかけて酒蔵に辿り着く仕込み水と伝統の技で仕上げた極甘口の純米吟醸酒です。 商品番号 15851

華やかな香りときめ細やかな口あたり、ふくらみのある旨味と爽やかな酸味。絶妙のバランスが和食はもちろん、フレンチやイタリアン、中華などジャンルを問わず様々な料理を軽やかに引き立てます。 商品番号 11161

日本酒の新しい味わいの領域に挑むブランド「ITAYA」から誕生した、ふくよかな香りの純米吟醸生詰です。新開発ＦＡ酵母による爽やかな酸味と柔らかい旨味は、食前酒や乾杯酒に最適です。 商品番号 15640

契約栽培した石川県産の「五百万石」のみを使用し、一切の火入れをせずに一年氷温熟成させた純米吟醸生原酒です。米の旨味が存分に生きた夏季限定の美味しさです。 商品番号 27622