【福光屋】 福正宗 純米にごり酒 しろき | 金沢発、日本酒・醗酵食品・化粧品の福光屋オンラインショップ[公式通販]

バレンタイン

福正宗 純米にごり酒 しろき

  • 福正宗 純米にごり酒 しろき
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まったり、しゅわしゅわ
契約栽培・特別栽培米「フクノハナ」を100%使用。お米の旨味がたっぷりのにごり酒を瓶詰めした後、さらに酵母によって瓶内醗酵させ、炭酸ガスを封じ込めました。ほどよい発泡性がフレッシュでキレのよい味わいとマッチし、食前、食中酒として最適です。ラベルには雪輪文様をあしらっています。お祝いの席やパーティーをはじめ、一年中美味しくお楽しみいただけます。
商品情報

味わいのタイプ

発泡性のフレッシュでキレの良い味わい

飲み方

ロック
氷を浮かべて

10℃~15℃
常温
20℃前後

40℃~50℃
- -
【原材料】 米、米麹
【原料米】 全量契約栽培米・特別栽培米使用
フクノハナ100%(兵庫県豊岡市出石町産)
【精米歩合】 70%
【製造法】 純米
【アルコール度】 16度
【日本酒度】 ±0
【酸度】 2.0
  • 醗酵による炭酸ガスを含有しています。
  • 開栓時にお酒が噴出することがありますのでご注意ください。
  • ゆっくり2~3度瓶を逆さまにして、よく混ぜてから開栓してください。
  • 直射日光・高温を避けて保存してください。
  • 開封後はお早めにお召し上がりください。
  • シェア
  • 720mL 1本

    商品番号 : 38140
    1,100円 (税込 1,188円)
    • 数量

    720mL 1本 化粧箱入

    商品番号 : 610076
    1,140円 (税込 1,231円)
    包装・のし対応可
    • 数量

    300mL 1本

    商品番号 : 38130
    550円 (税込 594円)
    • 数量

    300mL 10本入ケース

    商品番号 : 610263
    5,500円 (税込 5,940円)
    のし可
    • 数量
さらに詳しく
「発泡性にごり酒」について

福光屋には新酒時期(11~3月)限定の生酒タイプのにごり酒があります。しかし、生のにごり酒は冷蔵流通が必要で、年間を通しての販売には制限があります。「米本来の旨さを生かした通年販売の純米活性にごり酒」を造りたい。そんな思いで研究を進め、ようやく誕生したのが伝統の技と独自のスパークリング技術を駆使した 「福正宗 純米にごり酒 しろき」です。酵母が生きた「にごり酒」を瓶に詰め、瓶内で二次醗酵させてから特殊技法で安定させています。瓶内醗酵によって発生した炭酸ガスの泡立ちと、フレッシュでキレの良い味わいは「お米のシャンパン」を思わせます。常温での保管・流通が可能です。

「福正宗」について

福 光屋のハウスブランドであり、地元ではナンバーワンのシェアをもつブランドです。福光屋の創業以来、加賀藩の城下町として華麗な文化を花咲かせた食の都・金沢で、最も愛され続け、常に時代とともに生き、その時代にあった酒を世に送り、実に多くの方々に愛飲されています。福正宗の役割は料理を引き立て、会話を引き立て、楽しいひとときを過ごしていただくことです。自然にふくらむ旨みと、スッと消えていくキレの良いあと味。「さらりとコクのある味わい」が料理とよく合い、次の一杯が美味しい理由です。

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