福正宗 山廃純米 生詰 | 金沢発、日本酒・醗酵食品・化粧品の福光屋オンラインショップ[公式通販]

秋酒三種セット

福正宗 山廃純米 生詰

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豊かな旨味ときめ細やかな口あたり、心地よい酸味とさらりとした後味
福光屋の代表銘柄であり、加賀百万石の城下町として栄えた食の国・金沢で最も愛されている地酒「福正宗」。「福正宗 山廃純米生詰」は1990年代初頭から培ってきたフードペアリングの知見とノウハウ、独自の米発酵技術と無菌充填システムにより、食の多様化に対応する常温流通可能な生詰酒として誕生しました。豊かな旨味ときめ細やかな口あたり、心地よい酸味とさらりとした後味。絶妙のバランスが和食はもちろん、フレンチやイタリアン、中華などジャンルを問わず様々な料理を包み込むように調和します。
商品情報

味わいのタイプ

きめ細やかな口あたりとさらりとした後味

飲み方

ロック
氷を浮かべて

10℃〜15℃
常温
20℃前後

40℃〜50℃
-
【原材料】 米・米麹
【原料米】 全量契約栽培米・特別栽培米使用(麹米)
国産米100%
【精米歩合】 70%
【製造法】 純米・生詰
【アルコール度】 15度
【日本酒度】 +3
【酸度】 1.7
【アミノ酸度】 1.6
【酵母】 協会7号、701号
  • 直射日光・高温を避けて保存してください。
  • 開封後は冷蔵庫に保管しながらお早めにお召し上がりください。
  • シェア
  • 720mL 1本

    商品番号 : 21161
    1,100円 (税込 1,188円)
    • 数量

    720mL 1本 化粧箱入

    商品番号 : 610480
    1,150円 (税込 1,242円)
    包装・のし対応可
    • 数量
さらに詳しく
「全国燗酒コンテスト 2018 金賞受賞」について

全国燗酒コンテスト2018(主催:全国燗酒コンテスト実行委員会 後援:日本酒造組合中央会)「お値打ち熱燗部門(審査温度55℃)」に於いて厳正な審査の結果、金賞を受賞いたしました。日本最大となるこのコンテストでは262点の入賞(入賞率31.3%)が選出されています。

「福正宗」について

福光屋のハウスブランドであり、地元ではナンバーワンのシェアをもつブランドでもあります。加賀藩の城下町として華麗な文化を花咲かせた食の都・金沢で、最も愛され続け、常に時代とともに生き、その時代にあった酒を世に送り、現在実に多くの方々に愛飲されています。福正宗の役割は料理を引き立て、会話を引き立て、楽しいひと時を過ごしていただくことです。自然にふくらむ旨みと、スッと消えるキレの良い後味。料理と良く合い、次の一杯が美味しい理由です。

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