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夏の贈り物
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酒蔵の隠し味
素材にこだわり、伝統の醗酵技術でつくられた調味料と醗酵食品です。

調味料・醗酵食品

【期間限定20%OFF】酒蔵の黒糖生姜湯

身体を温める3つの素材、酒粕、黒糖、生姜をブレンドしました。お湯を注ぐだけで、甘酒のような風味の生姜湯をお楽しみいただけます。 商品番号 620143

【期間限定20%OFF】純米酒粕使用 酒蔵の黒糖生姜湯

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福正宗 純米 料理酒 紙パック

料理のための品質を追及した本格派の料理酒です。素材の旨さを引き出し、料理を美味しく、味わい深く仕上げます。紙パックのタイプです。 商品番号 40156

福正宗 純米 料理酒 紙パック

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福みりん

石川県産のもち米のみを原料にした蒸米と、契約栽培の「フクノハナ」のみを原料にした米麹を使用した「本みりん」です。 商品番号 43310

純米本味醂 福みりん

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酒蔵仕込み 純米 糀甘酒

契約栽培米と蔵に湧き出る恵みの百年水で仕込んだ糀甘酒。ノンアルコールで無添加、自然の甘みと旨みが特長です。 商品番号 45214

酒蔵仕込み 純米 糀甘酒

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酒蔵仕込み 純米 糀甘酒 10袋 化粧箱入

契約栽培米と蔵に湧き出る恵みの百年水で仕込んだ糀甘酒。ノンアルコールで無添加、自然の甘みと旨みが特長です。箔押しボックスに10袋入っています。 商品番号 45218

酒蔵仕込み 純米 糀甘酒 10袋 化粧箱入

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酒蔵仕込み 純米 糀甘酒 20袋入ケース

契約栽培米と蔵に湧き出る恵みの百年水で仕込んだ糀甘酒。ノンアルコールで無添加、自然の甘みと旨みが特長です。
[送料無料] 商品番号 620075

酒蔵仕込み 純米 糀甘酒 20袋入ケース

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うまみソルト プレーン

福光屋の純米酒粕パウダーと能登の塩をブレンドした万能調味料。塩分控えめでも、酒粕の「旨み」が素材を引き立てて奥行きのある味わいに仕上げます。炒め物や揚げ物などにおすすめです。 商品番号 620139

純米酒粕使用 UMAMISALT プレーン

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うまみソルト スパイシー

福光屋の純米酒粕パウダーと能登の塩、スパイスをブレンドした万能調味料。塩分控えめでも、酒粕の「旨み」が素材を引き立てて奥行きのある味わいに仕上げます。炒め物や揚げ物などにおすすめです。 商品番号 620140

純米酒粕使用 UMAMISALT スパイシー

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うまみソルト ハーブ

福光屋の純米酒粕パウダーと能登の塩、ハーブをブレンドした万能調味料。塩分控えめでも、酒粕の「旨み」が素材を引き立てて奥行きのある味わいに仕上げます。 商品番号 620141

純米酒粕使用 UMAMISALT ハーブ

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醗酵飲料お試し3種飲み比べセット

福光屋の醗酵飲料3種が、お試しセットとしてお求めやすい価格になりました。それぞれに違うのどごし、甘み、コク、ご自身のお好みをお試しください。 商品番号 620167

醗酵飲料お試し3種飲み比べセット

  • 醗酵飲料お試し3種飲み比べセット
    1,500円

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プレミアム ライスミルク 24本入ケース

石川県産契約栽培米を100%使用し、霊峰白山を源流とする「百年水」と麹のチカラで糖化醗酵させたアレルギーフリーの醗酵ドリンク。「おいしい」を第一に研究を重ね、自然の甘味とコク、さらりとしたのどごしを実現しました。
[送料無料] 商品番号 620146

プレミアム ライスミルク 24本入ケース

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酒蔵仕込み 純米 シルキー糀甘酒

石川県産契約栽培米を100%使用し、霊峰白山を源流とする「百年水」と麹のチカラで糖化醗酵させた糀甘酒。飲みやすい紙パックになりました 商品番号 45350

酒蔵仕込み 純米 シルキー糀甘酒

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プレミアム ライスミルク

石川県産契約栽培米を100%使用し、霊峰白山を源流とする「百年水」と麹のチカラで糖化醗酵させたアレルギーフリーの醗酵ドリンク。「おいしい」を第一に研究を重ね、自然の甘味とコク、さらりとしたのどごしを実現しました。 商品番号 45820

プレミアム ライスミルク

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酒蔵仕込み 純米 シルキー糀甘酒 24本入りケース

石川県産契約栽培米を100%使用し、霊峰白山を源流とする「百年水」と麹のチカラで糖化醗酵させた糀甘酒。飲みやすい紙パックがおまとめ購入で送料無料に。 商品番号 620163

酒蔵仕込み 純米 シルキー糀甘酒 24本入りケース

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加賀鳶 純米大吟醸 酒粕

香り高い純米大吟醸酒粕です。いつもの料理に加えるだけで、上品な香りと、深いコクのある味わいに仕上がります。 商品番号 48574

加賀鳶 純米大吟醸 酒粕【冷蔵】

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福正宗 純米吟醸 酒粕

香り高い純米吟醸酒粕です。料理に加えると上品な香りと深いコクのある味わいに仕上がり、旨さがより一層引き立ちます。 商品番号 48585

福正宗 純米吟醸 酒粕【冷蔵】

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酒蔵仕込み 生 塩糀

良質の酒米で仕込んだ米麹で造った伝統調味料。生きた酵素が食材をやわらかくし、旨みを引き出し、料理を美味しく仕上げます。 商品番号 45530

酒蔵仕込み 生 塩糀【冷蔵】

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酒蔵の麹 乾燥こうじ

国産米だけでつくられた麹です。甘酒、麹漬け、塩麹などの材料としてお使いいただけます。 商品番号 45510

酒蔵の麹 乾燥こうじ【冷蔵】

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酒蔵仕込み 純米 糀甘酒 (瓶入)

契約栽培米と蔵に湧き出る恵みの百年水で仕込んだ甘酒です。ノンアルコールで無添加、たっぷりサイズの瓶入です。 商品番号 45250

酒蔵仕込み 純米 糀甘酒(瓶入)

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お米の醗酵飲料 ANP71

良質の契約栽培米を、植物性乳酸菌「ANP7-1株」と麹で醗酵させた、お米のヨーグルト風味飲料です。 商品番号 45610

お米の醗酵飲料 ANP71【冷蔵】

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お米の醗酵飲料 ANP71 12本入ケース

良質の契約栽培米を、植物性乳酸菌「ANP7-1株」と麹で醗酵させた、お米のヨーグルト風味飲料です。 商品番号 620005

お米の醗酵飲料 ANP71 12本入ケース【冷蔵】

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酒蔵の味醂粕 こぼれ梅【冷蔵】

みりんを搾った後に残る副産物の「みりん粕」です。ほのかに甘く、甘酒やお菓子、料理の材料としてお使いいただけます。 商品番号 48590

酒蔵の味醂粕 こぼれ梅【冷蔵】

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さしすせそ 七年熟成 黒味醂

厳選した材料で丹念に仕込んだ純米本味醂を7年間じっくりと熟成させました。甘く、濃厚で深いコクがあります。 商品番号 43620

さしすせそ 七年熟成 黒味醂

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さしすせそ 純米 赤酢

古代米を伝統の技で丹念に仕込んだ福光屋の清酒から、静置発酵により天然醸造した純米酢です。 商品番号 45020

さしすせそ 純米 赤酢

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さしすせそ 赤酢・黒味醂ギフトセット

古代米を使用し天然醸造した「純米 赤酢」と、厳選した材料で丹念に仕込んだ純米本みりんを7年熟成させた「七年熟成 黒味醂」のセットです。 商品番号 610090

さしすせそ 赤酢・黒味醂ギフトセット

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五年熟成 純米料理酒 あじ満

酒米の最高峰・山田錦のみを原料に丹念に仕込んだ純米酒を、蔵内で5年間熟成させた高級料理酒です。 商品番号 21070

五年熟成 純米料理酒 あじ満

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三年熟成 純米本味醂 福みりん

自家製米焼酎を使用して仕込んだ「本みりん」を3年以上熟成。あらゆるお料理にお使いいただけます。 商品番号 43571

三年熟成 純米本味醂 福みりん

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熟成 料理酒・ みりんセット

「三年熟成 純米本味醂 福みりん」と「五年熟成 純米料理酒 あじ満」の高級調味料セット。酒蔵ならではの本物の味が嬉しい詰合せです。 商品番号 610209

熟成 料理酒・みりんセット

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熟成 料理酒・ みりんミニセット

「三年熟成 純米本味醂 福みりん」と「五年熟成 純米料理酒 あじ満」の高級調味料セット。酒蔵ならではの本物の味が嬉しい詰合せです。 商品番号 610380

熟成 料理酒・みりんミニセット

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福正宗 純米 料理酒

料理のための品質を追及した本格派の料理酒です。素材の旨さを引き出し、料理を美味しく、味わい深く仕上げます。 商品番号 40116

福正宗 純米 料理酒

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