香り高く味わい深い福光屋の純米吟醸酒粕を使用したこづちロールです。手間ひまかけて、ひとつひとつ丁寧に焼き上げた柔らかい生地に、酒粕の風味豊かな生クリームをたっぷりと巻き込みました。
遺伝子組換えをしていない自然なエサを食べ、元気に育った南部どりの卵など、安全で上質の材料だけを使っています。素材の味が生かされた、ふんわりととろけるロールケーキです。