２０００年５月に全世界に向けて発売になったリーデル社の大吟醸グラス「Le Daiginjo」です。実は１９９８年に福光屋がワイングラスの老舗リーデル社に共同開発を申し出たのがきっかけで開発されたものです。普通のワイングラスより２周りほど大きく、大吟醸の香りや味わいを最大に引き出してくれます。

福光屋では長年、日本酒に馴染みの薄い若い人や女性たちに、現代的でお洒落な日本酒の飲み方を提案できないものかと考えてきました。そこで考えたのが日本酒を飲むためのオリジナルグラスです。

お酒をグラスの３分の１程度まで注ぎます。残りの３分の２は香りのためのスペースです。グラスをくるくる回すと香りがグラスいっぱいに広がります。ちょっと鼻をグラスの先に近づけるだけで大吟醸の持ち味である果実や花のような香りを楽しめます。繊細な味わいを楽しむためにグラスはシャープな口元にしてあります。これによって、適度な量が優しく舌先に注がれ、その繊細なバランスを保つことができます。