霊峰白山から100年の歳月をかけて酒蔵の地下に辿り着く「恵みの百年水」と有機肥料使用契約栽培米を原料に、お米と醗酵のチカラを最大限に活用したキレイと元気を応援する新感覚のお米の醗酵飲料です。９種類の必須アミノ酸すべてとブドウ糖をはじめ、身体がよろこぶ栄養をたっぷり含みます。保存料、着色料、香料、砂糖、食塩は一切使っていません。「ＰＯＦ」とは「Power of Fermentation」、すなわち「醗酵のチカラ」。ＰＯＦ飲料「おこめみるく」には"お米と醗酵のチカラ" がぎゅっと詰まっています。