赤紫の古代米「貝紫」を使用した、トキ色（薄紅色）のお酒です。「Ｎｉｐｐｏｎｉａ　ｎｉｐｐｏｎ（ニッポニアニッポン）」の名前は、天然記念物に指定されているトキの学名からつけられました。甘味があって、酸味もある新しいタイプの日本酒ですので、幅広いジャンルのお料理とともにお楽しみいただけます。つめたく冷やしてお飲みください。