【福光屋】加賀鳶純米大吟醸千日囲い錦絵ラベル

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ＳＡＫＥソルトチョコ

福光屋オンラインショップ
〒920-8638
石川県金沢市石引二丁目8-3

電話受付／平日９:００～１７:００

1,800mL　１本桐箱入　10,500円

720mL　１本桐箱入　5,250円

【原料米】全量契約栽培米使用
山田錦100％（兵庫県多可郡中区産）

【精米歩合】50％

【製造法】純米大吟醸

【アルコール度】17度

【日本酒度】＋4

【酸度】1.6

【味わいのタイプ】キレが良く丸みがあるタイプ

極上の酒を彩る豪華な錦絵ラベル

酒米の最高峰「山田錦」の中でも、契約栽培の特に厳選した米のみを使用し、丹念に仕込んだ純米大吟醸を、千日の間じっくり低温で熟成させました。ラベルに使用した錦絵は五代目尾上菊五郎により明治19年に初演された河竹黙阿弥の代表作『盲長屋梅加賀鳶（めくらながやうめがかがとび）』を主題としたものです。お祝い、ご贈答におすすめです。

飲み方

「千日囲い」とは

千日という長期間の熟成ならではの深くまろやかな味わいが特長です。低温での長期熟成は、酒本来の出来が結果に大きく影響します。「加賀鳶純米大吟醸千日囲い」では、最高の酒を緻密な温度管理のもとで熟成させています。

「加賀鳶」について

江戸の昔、加賀藩お抱えの大名火消し加賀鳶は、面たくましく、力あくまでも強く、火消しの技と、喧嘩早さは天下一品。賑々しくも勇ましく、粋な集団として江戸八百八町の人気をさらっていました。そんな加賀鳶の粋の良さを表現したのが、歌舞伎の出しもの『盲長屋梅加賀鳶（めくらながやうめがかがとび）』。加賀鳶と江戸の町火消しとのケンカがらみの、江戸の人情や風俗を生き生きと表現した河竹黙阿弥のヒット作です。長半纏に染め抜かれた雲に雷をモチーフにした「加賀鳶」のロゴマークは、加賀鳶連中の心意気と地酒の力強さを表しています。