福光屋 季節限定酒 氷温貯蔵 生酒 氷室献上 純米大吟醸 | 金沢発、日本酒・醗酵食品・化粧品の福光屋オンラインショップ[公式通販]

夏の贈り物

福正宗 氷温貯蔵 生酒 氷室献上 純米大吟醸【冷蔵】

季節数量限定:2017年6月8日蔵出
クール便
  • 福正宗 氷温貯蔵 生酒 氷室献上 純米大吟醸【冷蔵】
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氷温貯蔵の生酒を氷室開きに蔵出し
旧暦6月1日(7月1日)に将軍へ氷室の氷を献上したという故事にならい、冬の酒蔵で仕込んだ純米大吟醸の搾りたてを、そのまま氷室の氷のごとく氷温で貯蔵しました。香り高くなめらかな味わいの生酒で、素材の持ち味をいかしたお料理と絶妙な相性を示します。氷室開きの時期に蔵出しいたします。
商品情報

味わいのタイプ

香り高くなめらかな味わい

飲み方

ロック
氷を浮かべて

10℃~15℃
常温
20℃前後

40℃~50℃
-
【原材料】 米、米麹
【原料米】 全量契約栽培米・特別栽培米使用
山田錦100%(兵庫県多可町中区産)
【精米歩合】 50%
【製造法】 純米大吟醸・生酒
【アルコール度】 16度
【日本酒度】 +3
【酸度】 1.6
  • 要冷蔵、クール便でお届けします。
  • 商品到着後も冷蔵保存してください。
  • 開封後はお早めにお召し上がりください。
  • 蔵出日前は他商品と別配送でご注文ください(同時注文の品も発売日まで発送が遅れます)。
  • シェア
  • 720mL 1本

    商品番号 : 33595
    2,500円 (税込 2,700円)
    • 数量

    720mL 1本 化粧箱入

    商品番号 : 610091
    2,600円 (税込 2,808円)
    包装・のし対応可
    • 数量

    720mL 2本 化粧箱入

    商品番号 : 33594
    5,000円 (税込 5,400円)
    包装・のし対応可

    送料無料

    クール代無料

    • 数量
さらに詳しく
氷室開き
大寒に詰められた氷室の雪をとりだす伝統行事で、大寒の時期に行われる氷室の仕込みと、6月末に行われる「氷室開き」は金沢の夏の風物詩となっています。藩政時代、加賀藩では白山山系に積もった新雪を大寒に貯蔵し、夏に「氷室開き」を行なって将軍家へ献上していました。金沢では翌日7月1日に氷室まんじゅうを食し、一年の無病息災を願う風習があります。

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