夏にぴったりの簡単シャーベットの作り方をご紹介します。
福光屋の「純米甘酒」はアルミパウチに入っているので、
そのまま冷凍庫で凍らせれば手軽に甘酒シャーベットができます。
ぜひ試してみてください。
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福光屋の「純米甘酒」を使って簡単に作れる、
ひんやり美味しいデザートです。
必須アミノ酸、ビタミンなどが豊富で栄養バランスがよい甘酒と、
コラーゲンの宝庫であるゼラチンによって美肌効果も期待できる
ヘルシーな逸品です。
【材料】 ２人分
＜甘酒ゼリー＞
粉末ゼラチン ５ｇ、水 大さじ２、砂糖 大さじ３
水 １００cc、純米甘酒 １パック
＜いちごソース＞
イチゴ ２個、砂糖 大さじ１
【作り方】
１．器に粉末ゼラチンを入れ、水大さじ２でふやかす。
２．鍋に水１００ccと砂糖を入れて火にかけ、ひと煮たちしたら火を止める。
３．２に１のゼラチンを入れて溶かし、甘酒を加えてよく混ぜる。
４．３を器に流し込んで冷蔵庫で冷やして固める。
お好みでジャムやフルーツソース、小豆餡などをトッピングして召し上がれ。
＜いちごソース＞
１.耐熱容器に５ミリ角に切ったイチゴと砂糖を加え、ラップをして電子レンジ（５００ｗ）
で４０秒温めれば出来上がり。
あたたかな甘酒のやさしい甘さが
張りつめていた気持ちまでほっと和ませてくれます。
おだやかな甘みとほんのり酸味がある
すっきりとした味わいの甘酒です。
パッケージのまま鍋にお湯を沸かして湯煎にかけるか、
耐熱容器に入れて電子レンジで温めるだけ。
年中いつでも楽しめる気軽さも魅力です。
▲お好みでクコの実や生姜などを加えて。
福光屋の純米甘酒 １袋 150g 242円
意外かもしれませんが、実は「甘酒」は夏の季語です。
甘酒というと冬に熱々をふ～ふ～言いながら飲むイメージですが
古来から暑気払い、つまり夏ばて予防や滋養強壮のために飲まれてきました。
冷たく冷やした甘酒は後味もすっきり、やさしい甘さが引き立ちます。
▲氷を浮かべて、リラックスタイムに。
隠し味の生姜の風味がきいたホット甘酒です。
就寝前に飲めば体もぽかぽか、ぐっすりと眠れます。
＜材料＞
・甘酒 1／3カップ ・牛乳 1／3カップ ・おろし生姜 適量
＜作り方１＞
[1] 小鍋に牛乳と甘酒を入れて混ぜ合わせ温める。
[2] 温めた[1]におろし生姜を加える。
＜作り方２＞
[1] カップに牛乳と甘酒を入れて混ぜ合わせる。
[2] カップに入れた[1]を電子レンジで温める。
[3] 温めた[2]におろし生姜を加える。
※冷たいままでも、牛乳の代わりに豆乳を使って割ってもＯＫ！
※生姜の代わりにシナモンを入れたり、黒糖や蜂蜜で甘みとコクを加えても美味しいですよ。
福光屋の純米甘酒 １袋 150g 242円
