フクノハナは順調に育っています

契約栽培地の兵庫県豊岡市出石町袴狭地区の様子。
フクノハナは良質な麹を作ることができる酒米として、長年使用してきましたが、昭和60年頃、需要減から栽培中止になりそうになったものを、契約栽培することで復活させた酒米です。

本年は6～7月の低温が心配されましたが、それ以降気温が上り、平年並以上の品質で生育しています。無農薬栽培　3年目になる今年の収穫からＪＡＳ認定による有機米（オ－ガニック米）となります。

フクノハナを100％使用した純米酒「コウノトリの贈り物」も好評です。