福光屋独自の「ゼロ辛純米製法」により“糖類ゼロ”と“美味しい超辛口”を実現しました。米と水だけで自然の造りをし、米本来の旨味、ふくらみをしっかりと生かした純米酒です。糖類が気になる健康志向の方にも安心のすっきりとした冴えた超辛口は、様々な料理と相性が良く、冷やからお燗までお好みの温度で美味しくお楽しみいただけます。

飲み方

福光屋は糖質オフの日本酒では実現不可能な「米本来の旨さを生かした糖類ゼロの純米酒」を目指し、独自の「ゼロ辛純米製法」を開発。便秘や脂肪蓄積を防止すると言われるオリゴ糖や虫歯の予防効果があるキシリトールなどの糖質は残しながら、体内に吸収されやすい糖類はゼロ。米本来の旨味とふくらみが生きた純米酒を誕生させました。

糖類：炭水化物中の単糖類（ブドウ糖、果糖）と二糖類（砂糖、乳糖、麦芽糖）の総称。
糖質：炭水化物から食物繊維を除いた成分。三糖類以上（オリゴ糖、デキストリン）、糖アルコール（キシリトール、マルチトール）、その他（アセスルファムＫ、スクラロース）の総称。
※栄養表示基準では、100ml当たり糖類0.5g未満を糖類ゼロとしています。

福光屋のハウスブランドであり、地元ではナンバーワンのシェアをもつブランドでもあります。加賀藩の城下町として華麗な文化を花咲かせた食の都・金沢で、最も愛され続け、常に時代とともに生き、その時代にあった酒を世に送り、現在実に多くの方々に愛飲されています。福正宗の役割は料理を引き立て、会話を引き立て、楽しいひと時を過ごしていただくことです。自然にふくらむ旨みと、スッと消えるキレの良い後味。料理と良く合い、次の一杯が美味しい理由です。