お米と水だけで自然の造りをした純米吟醸酒です。契約栽培した山田錦や金紋錦、五百万石などの酒造好適米のみを使用しています。きめ細かな口あたりと、お米の旨味がいきたさらりとした味わいが特長です。金沢における定番の高級贈答用酒としても人気があります。

飲み方

1988年、福光屋のハウスブランド「福正宗」がフルモデルチェンジしました。実に数十年ぶりのことでした。その際に「伝統的であり、現代的」「日本的であり、国際的」という難問を突きつけられたのがデザイナーの松永真。彼は「福正宗」の金・銀・黒のシンプルで美しいラベルデザインで見事に答えてくれました。

福光屋のハウスブランドであり、地元ではナンバーワンのシェアをもつブランドでもあります。加賀藩の城下町として華麗な文化を花咲かせた食の都・金沢で、最も愛され続け、常に時代とともに生き、その時代にあった酒を世に送り、現在実に多くの方々に愛飲されています。福正宗の役割は料理を引き立て、会話を引き立て、楽しいひと時を過ごしていただくことです。自然にふくらむ旨みと、スッと消えるキレの良い後味。料理と良く合い、次の一杯が美味しい理由です。