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秋の季節限定酒
七月一日、氷室の日に無病息災を願う、金沢に古くから伝わる縁起じわもん。

藩政時代、加賀藩では大寒の時期に新雪を氷室小屋に貯蔵し、夏に「氷室開き」を行って将軍家へ献上していました。金沢では今も氷室の伝統を受け継いで、寒の頃に金沢の奥地・湯涌(ゆわく)にある氷室に雪を貯蔵し、6月末に氷室開きを行っています。氷室饅頭は将軍家まで道中無事に運ばれるように祈ってつくられたそうです。それ以来、7月1日には「氷室まんじゅう」「氷室ちくわ」などを食して無病息災を願うなわらしが、金沢の夏の風物詩となっています。

画像提供:湯涌温泉観光協会
金沢の奥座敷・湯涌温泉にある氷室では、毎年「氷室開き」が行われています。
以前は6月30日でしたが、現在は6月の最終日曜日に開催されています。

A 氷室まんじゅうセット

氷室の日に欠かせない氷室まんじゅう

氷室開きの時期に蔵出しする季節限定酒「氷室献上」と氷室の日に無病息災を祈って食べる「氷室まんじゅう」を、セットにしてお届けします。「氷室まんじゅう」は赤・白・緑の三色に彩られ、素朴な味わいが特長です。

3,600円(税込 3,888円)

6/25(日)締切 ⇒ 7/1(土)~7/2(日)お届け

送料無料 クール代無料

<セット内容>
◆ ご注文前に >> 注意点もご確認ください
  • 完全予約販売で、6/30(金)に一斉発送いたします。
  • ※締切・お届け日の変更はできません。
  • ※食品の賞味期限にご注意ください。 >> 商品詳細へ
  • ※要冷蔵商品ですので、到着後も冷蔵保管してください。

B 氷室ちくわセット

竹筒で焼き上げた伝統の氷室ちくわ

氷室の日に食べる縁起物の一つ「氷室ちくわ」は、竹筒を芯にして焼き上げた昔ながらの逸品。直径4.5cm の大きなちくわは、程よい弾力があり、お酒のつまみに最適。そのままでも、軽く炙っても美味しく召し上がれます。

3,800円(税込 4,104円)

6/25(日)締切 ⇒ 7/1(土)~7/2(日)お届け

送料無料 クール代無料

<セット内容>
◆ ご注文前に >> 注意点もご確認ください
  • 完全予約販売で、6/30(金)に一斉発送いたします。
  • ※締切・お届け日の変更はできません。
  • ※食品の賞味期限にご注意ください。 >> 商品詳細へ
  • ※要冷蔵商品ですので、到着後も冷蔵保管してください。

C 氷室まんじゅう&ちくわセット

お得なトリプルセット

季節限定酒「氷室献上」2本と「氷室まんじゅう」「氷室ちくわ」をセットにした、氷室の日を祝うのに最適なセットです。贅沢な内容は夏の贈り物にもおすすめです。

7,200円(税込 7,776円)

6/25(日)締切 ⇒ 7/1(土)~7/2(日)お届け

送料無料 クール代無料

<セット内容>
◆ ご注文前に >> 注意点もご確認ください
  • 完全予約販売で、6/30(金)に一斉発送いたします。
  • ※締切・お届け日の変更はできません。
  • ※食品の賞味期限にご注意ください。 >> 商品詳細へ
  • ※要冷蔵商品ですので、到着後も冷蔵保管してください。

商品詳細

  • 純米大吟醸 氷室献上

    冬に氷室小屋に雪を詰め、夏に将軍へ献上した故事にちなんで、冬に搾った酒を氷温で貯蔵し、夏に蔵出ししている季節限定酒です。香り高くなめらかな味わいの生酒です。

    保存:要冷蔵
    純米大吟醸 氷室献上 詳細 >>

  • 氷室まんじゅう

    氷室の日に無病息災を祈って食べる金沢の夏の風物詩。素朴な味わいです。1箱6個入、紙風船も付いています。

    賞味期限:7月3日(月)
    保存:要冷蔵
    ※室温に戻すと美味しく召し上がれます
    販売元:湯涌温泉観光協会

  • 氷室ちくわ

    氷室の日に夏負け予防に食べる縁起物です。竹筒を芯にして焼き上げた、直径が約4.5cm あり、食べ応えも充分。

    賞味期限:7月12日(水)まで
    ※開封後はお早めにお召し上がりください

    保存:要冷蔵
    製造元:金沢蒲鉾 武屋

ご注文に関する注意点

  • ◎本企画は特別限定セットのため6月30日(金)の一斉発送に限らせていただきます。
  • ◎商品は最短お届けスケジュールで発送し、7月1日(土)~7月2日(日)にお届け予定です。
  • 北海道・九州・沖縄地区は7月2日(日)お届けになります、予めご了承ください。
  • ◎賞味期限があるため7月2日(日)までに受け取れない場合は、ご注文をご遠慮ください。
  • お届け日の指定はできませんのでご了承ください(時間帯指定は可能です)。
  • 他の商品とは分けてご注文ください。同時に注文された商品も6月30日(金)まで発送が遅れます。
  • ギフトとしてご利用の場合は、ご贈答先様が受け取り可能かを確認のうえご注文ください。

じわもん酒肴便とは

米、水、造りにこだわる純米蔵・福光屋が、同じく素材や造りにこだわる地元の生産者やメーカーとのコラボレーションでご提案する完全予約制の酒肴グルメセットです。レギュラー商品ではなかなかお取扱いできない食品も、締切・発送日を限定とすることで実現した商品です。福光屋のある石川県金沢市は食の都ともいわれています。金沢から「じわもん(=地元食材)」を厳選し、相性のよいお酒をセットにしてお届けします。ご自宅用にもご贈答にもおすすめです。