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父の日

福正宗 純米 料理酒

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素材本来の味を引き出す料理酒
料理のための品質を追及した本格派の料理酒です。純米酒に含まれるさまざまな成分が料理に旨味を与え、テリ良く仕上げます。この純米料理酒には、アミノ酸などの旨み成分がたっぷり含まれていますので、和食にはもちろん、洋食・中華料理等、ジャンルを問わず美味しく、味わい深く仕上げます。素材の旨さを引き出しますので、調理の早い段階で加えてください。
商品情報

味わい

お米の旨味とコクがある料理酒
【原材料】 米、米麹
【原料米】国産米100%
【精米歩合】78%
【アルコール度】+2
【日本酒度】+2
【酸度】1.6
  • 直射日光・高温を避けて保存してください。
  • 開封後はお早めにお召し上がりください。
  • シェア
  • 1800mL 1本

    商品番号 : 40116
    1,200円 (税込 1,296円)
    • 数量

    900mL 1本

    商品番号 : 40297
    695円 (税込 751円)
    • 数量
さらに詳しく
「料理酒」について
煮物などで料理酒を使うと煮汁の中の他の調味料が素材により浸透し、味わいがアップします。また、料理酒の芳香成分には臭みを覆い隠す働きがあるため、料理酒は魚の煮付けなどには欠かせない脇役です。純米酒の料理酒は、アルコールを添加したものや塩分を足して不可飲処置をしたものと比較して、その調理効果は抜群です。料理酒を上手に料理に取り入れればプロの味を再現することも夢ではありません。

この商品へのレビュー

2件のレビューがあります。

おすすめ度

5.00

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投稿者:まる

投稿日時:2017/02/14 17:23:41
5

料理酒も良いです

やはり純米酒はいいです。煮物、汁物、生姜焼き、仕上がりが違います。お酒のついでに頼んじゃいます。

0人の方が「参考になった」と言っています。

投稿者:ぷりんちゃん

投稿日時:2016/10/07 16:51:36
5

料理上手に!?

純米の料理酒を初めて使いました。自分の料理が上手くなった!?と思うほど味が違うことに感動!もう手放せません・・・

0人の方が「参考になった」と言っています。

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