福みりん

石川県産のもち米のみを原料にした蒸米、契約栽培の酒造好適米フクノハナのみを原料にした米麹を使用した「本味醂」です。
酒造りのはじまる10月に仕込み、酒造りの終る春まで約半年間じっくりと糖化・熟成させました。
本味醂ならではの、まろやかな味わいは料理を一層引き立てます。