酒肴・おつまみ | 金沢発、日本酒・醗酵食品・化粧品の福光屋オンラインショップ[公式通販]

秋の季節限定酒
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お酒がすすむ、美味しい肴
とっておきのお酒には、とっておきの酒肴を。日本酒と相性のいい酒肴を揃えました。

酒肴・おつまみ

酒かす煎餅 醤油

福光屋の酒粕を隠し味に、香ばしく焼き上げた醤油煎餅です。サクサクとした軽い食感と、酒粕の奥深い旨みが後引くおいしさです。

酒かす煎餅 醤油

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酒蔵の酒かす グラノーラクランチ

福光屋の純米吟醸酒粕を、有機オーツ麦や国産大豆、くるみなどと一緒にぎゅっと固めて香ばしく焼き上げました。

酒蔵の酒かす グラノーラクランチ

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ほたるいかの素干し

新鮮なホタルイカを一尾ずつ丁寧に仕上げた姿干しです。

ほたるいかの素干し

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ふぐの子糠漬

石川県でのみ作ることを許可されている、ふぐの卵巣を糠で漬け込んだ珍味です。日本酒の肴として絶品です。

ふぐの子糠漬【冷蔵】

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とうふみそ漬

白山山麓・白峰の堅豆腐を半年間じっくりと味噌に漬け込みました。チーズのようにまったりとした濃厚な味わいにお酒が進みます。

とうふみそ漬【冷蔵】

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能登産赤鶏の酒粕漬け

鶏肉をスチームで蒸し、福光屋の酒粕・酒・みりんを味噌と合わせた調味料に漬け込みました。好みの厚さにスライスしてどうぞ。

能登産赤鶏の酒粕漬け【冷蔵】

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能登 みそチーズ

エメンタールチーズを、奥能登の大浜大豆と珠洲の天然塩で作った味噌にじっくり漬けて熟成させました。お酒のお供に最適です。

能登 みそチーズ【冷蔵】

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福よせギフトセット(福みりん・あじ満)

「三年熟成 純米本味醂 福みりん」と、その福みりんを加えて炊いた餡に、ドライフルーツなどたっぷり詰め込んだ羊羹「酒蔵の福よせ」、「五年熟成 純米料理酒 あじ満」のセットです。

福よせギフトセット(福みりん・あじ満)

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純米 赤酢 らっきょう漬け

「さしすせそ 純米 赤酢」に石川県・内灘産の高級らっきょうを漬け込みました。 小粒でサクサクした歯ざわり、旨みが詰まっています。

純米赤酢 らっきょう漬け

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汐吹昆布 玉藻

うまみタップリの汐吹昆布を丸くしました。お酒のあてや、ご飯によく合います。

汐吹昆布 玉藻

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大野醤油アーモンド

アーモンドに大野醤油を染みこませ、じっくり焙煎しました。醤油の香ばしさとナッツの旨みがお酒に良く合います。

大野醤油アーモンド

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銭屋 いわし茶漬け

金沢を代表する日本料理店「銭屋」謹製の「いわし茶漬け」です。

銭屋 いわし茶漬

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こんにゃくチップ 梅しそ

梅しそ風味がきいた、低カロリーで食物繊維が豊富なこんにゃくの燻製。おやつやお酒のおつまみ、ダイエットに最適です。

こんにゃくチップ 梅しそ

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こんにゃくチップ 醤油

食物繊維が豊富なこんにゃくを、ギュッと凝縮して燻製にしました。歯ごたえがあり、しょう油でしっかり味付けされ、お酒のつまみに最適。

こんにゃくチップ 醤油

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こんにゃくチップ 黒胡椒

低カロリーで食物繊維が豊富なこんにゃくを凝縮して燻製にしました。こしょうのスパイシーな味付けで、おやつやお酒のおつまみに最適。

こんにゃくチップ 黒胡椒

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こんにゃくチップ さきいか

さきいかの風味がきいた、低カロリーで食物繊維が豊富なこんにゃくの燻製。歯ごたえがあり、おやつやお酒のおつまみに最適です。

こんにゃくチップ さきいか

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酒蔵のこぼれ梅 グラノーラ

みりん粕「こぼれ梅」を、有機栽培オーツ麦やナッツ、ドライフルーツと一緒に芳ばしく焼き上げた、福光屋オリジナルのグラノーラです。

酒蔵のこぼれ梅 グラノーラ

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酒蔵の酒かすグラノーラ

福光屋の純米酒粕の甘やかな発酵の香りに、ココナッツやスパイスを合わせた新感覚のグラノーラです。

酒蔵の酒かすグラノーラ

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金澤の丸ごと ゆず味噌

柚子街道と言われる湯涌(ゆわく)の浅川柚子をたっぷりと使った手作りの柚子味噌です。

金澤の丸ごと ゆず味噌

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