【福光屋】 初心(はつごころ)|福光屋プレミアムブランド | 金沢発、日本酒・醗酵食品・化粧品の福光屋オンラインショップ[公式通販]

夏の贈り物
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杜氏が初心にかえって醸した淡熟の系譜
熟練杜氏が初心にかえって醸した山廃仕込純米大吟醸を、低温度帯で熟成させた「淡熟」の系譜。
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初心

初心 福蔵 淡熟十年 山廃仕込 純米大吟醸

福光屋に現存する最古の土蔵造りの熟成蔵「福蔵」の名を冠した山廃仕込純米大吟醸の原酒。低温熟成させた「初心」の最高峰です。

初心 福蔵 淡熟十年 秘伝山廃仕込 純米大吟醸

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初心 禄蔵 淡熟七年 山廃仕込 純米大吟醸

熟成蔵「禄蔵」の名を冠した山廃仕込純米大吟醸の原酒を7年以上熟成。まろやかな口あたりと、繊細な香味が調和した円熟の味。

初心 禄蔵 淡熟七年 秘伝山廃仕込 純米大吟醸

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初心 光蔵 淡熟三年 山廃仕込 純米大吟醸

福光屋の純米大吟醸専門の醗酵蔵「光蔵」の名前を冠した山廃仕込純米大吟醸の原酒。なめらかな口あたりと艶やかな香味が特徴。

初心 光蔵 淡熟三年 秘伝山廃仕込 純米大吟醸

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初心 壽蔵 淡熟一年 山廃仕込 純米大吟醸

福光屋の「壽蔵」の名を冠した、杜氏が初心にかえって醸した山廃仕込純米大吟醸の原酒。溌剌とした味わいが特徴です。

初心 壽蔵 淡熟一年 秘伝山廃仕込 純米大吟醸

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