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春の季節限定酒

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糀甘酒ギフトセット(甘酒&黒玄米茶&こぼれ梅グラノーラ)

糀甘酒に、みりん粕(こぼれ梅)を使ったグラノーラ、酒米を焙煎した黒玄米茶を組合せました。

糀甘酒ギフトセット(甘酒&黒玄米茶&こぼれ梅グラノーラ)

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一升瓶帆布トートバッグ

横にした一升瓶がすっぽり収まる丈夫で便利な帆布製のトートバッグです。普段使いにもおすすめです。

一升瓶帆布トートバッグ

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百々登勢 生チョコ

長期熟成酒「百々登勢」をたっぷりと練り込んだ、きめ細やかで口どけなめらかな生チョコです。ホワイトデーのお返しやコンパクトな手土産におすすめです。

百々登勢 生チョコ 【冷蔵】

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加賀八幡起上り 手ぬぐい

厄除けのお守りとして馴染みのある郷土玩具「加賀八幡起上り」が描かれた手ぬぐいです。朱色に松竹梅が描かれた愛らしい姿が特徴です。大正から昭和にかけて数多くの作品を残し、福光屋とも縁の深かった俳画家・小松砂丘の貴重な残画を手ぬぐいにしました。

加賀八幡起上り 手ぬぐい

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野の花 糀甘酒 手ぬぐい包みギフト

契約栽培米と蔵に湧き出る恵みの百年水で仕込んだ甘酒です。ノンアルコールで無添加、たっぷりサイズの瓶入を春の野の花柄の手ぬぐいで包みました。

野の花 糀甘酒 手ぬぐい包みギフト 

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フクちゃんこけし 手ぬぐい

漫画家・横山隆一氏が描く柔らかな表情が愛らしいこけしが特徴のオリジナル手ぬぐいです。金沢の兼六園のことじ灯篭、雪吊りと一緒にフクちゃんも描かれています。プレゼントにも、また金沢の手土産としてもおすすめです。

フクちゃんこけし 手ぬぐい

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酒かすていら

お酒をしみ込ませた、福光屋オリジナルの焼き菓子。お酒の繊細な香りと、しっとりとやわらかな食感の大人のためのスイーツです。

酒かすていら

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ほたるいかの素干し

新鮮なホタルイカを一尾ずつ丁寧に仕上げた姿干しです。

ほたるいかの素干し

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ふぐの子糠漬

石川県でのみ作ることを許可されている、ふぐの卵巣を糠で漬け込んだ珍味です。日本酒の肴として絶品です。

ふぐの子糠漬【冷蔵】

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干し甘えび

石川県産の甘えびを、そのまま干し上げた風味豊かなおつまみ。凝縮された甘えびの旨みと風味が広がります。

干し甘えび

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とうふみそ漬

白山山麓・白峰の堅豆腐を半年間じっくりと味噌に漬け込みました。チーズのようにまったりとした濃厚な味わいにお酒が進みます。

とうふみそ漬【冷蔵】

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能登産赤鶏の酒粕漬け

鶏肉をスチームで蒸し、福光屋の酒粕・酒・みりんを味噌と合わせた調味料に漬け込みました。好みの厚さにスライスしてどうぞ。

能登産赤鶏の酒粕漬け【冷蔵】

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能登 みそチーズ

エメンタールチーズを、奥能登の大浜大豆と珠洲の天然塩で作った味噌にじっくり漬けて熟成させました。お酒のお供に最適です。

能登 みそチーズ【冷蔵】

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酒蔵のなら漬け

金沢産の片瓜を福光屋の酒粕で漬けた「なら漬け」です。蔵人が贅沢に酒粕を使って漬け込み、熟成させてから桶出ししています。

酒蔵のなら漬け

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福よせギフトセット(福みりん・あじ満)

「三年熟成 純米本味醂 福みりん」と、その福みりんを加えて炊いた餡に、ドライフルーツなどたっぷり詰め込んだ羊羹「酒蔵の福よせ」、「五年熟成 純米料理酒 あじ満」のセットです。

福よせギフトセット(福みりん・あじ満)

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純米 赤酢 らっきょう漬け

「さしすせそ 純米 赤酢」に石川県・内灘産の高級らっきょうを漬け込みました。 小粒でサクサクした歯ざわり、旨みが詰まっています。

純米赤酢 らっきょう漬け

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汐吹昆布 玉藻

うまみタップリの汐吹昆布を丸くしました。お酒のあてや、ご飯によく合います。

汐吹昆布 玉藻

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銭屋 いわし茶漬け

金沢を代表する日本料理店「銭屋」謹製の「いわし茶漬け」です。

銭屋 いわし茶漬け

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ふぐのひれ

じっくり天日干しにした「ひれ酒」用のふぐひれです。

ふぐのひれ

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こんにゃくチップ 梅しそ

梅しそ風味がきいた、低カロリーで食物繊維が豊富なこんにゃくの燻製。おやつやお酒のおつまみ、ダイエットに最適です。

こんにゃくチップ 梅しそ

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こんにゃくチップ 醤油

食物繊維が豊富なこんにゃくを、ギュッと凝縮して燻製にしました。歯ごたえがあり、しょう油でしっかり味付けされ、お酒のつまみに最適。

こんにゃくチップ 醤油

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こんにゃくチップ 黒胡椒

低カロリーで食物繊維が豊富なこんにゃくを凝縮して燻製にしました。こしょうのスパイシーな味付けで、おやつやお酒のおつまみに最適。

こんにゃくチップ 黒胡椒

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こんにゃくチップ さきいか

さきいかの風味がきいた、低カロリーで食物繊維が豊富なこんにゃくの燻製。歯ごたえがあり、おやつやお酒のおつまみに最適です。

こんにゃくチップ さきいか

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酒かすアイス

純米大吟醸の酒粕をフレッシュアイスクリームに混ぜ込み、ひと味違う酒かすアイスクリームに仕上げました。

酒かすアイス【冷凍】

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夏みかんスライス

萩のみずみずしい自然と、太陽の恵みを受けて育った夏みかんの果皮と実の間の白い綿の部分を、グラニュー糖シロップで煮ました。

夏みかんスライス

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酒蔵の福よせ

福光屋の「三年熟成 純米本味醂 福みりん」を加えて炊いた餡に、無花果・杏・干し葡萄・ピスタチオをたっぷり詰め込んだ羊羹です。

酒蔵の福よせ - 果実のみりん羊羹 -

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だいだいグリーンスライス

萩のみずみずしい自然と、太陽の恵みを受けて育った橙果皮と実の間の白い綿の部分をスライスし、グラニュー糖シロップで煮ました。

だいだいグリーンスライス

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酒蔵のこぼれ梅 グラノーラ

みりん粕「こぼれ梅」を、有機栽培オーツ麦やナッツ、ドライフルーツと一緒に芳ばしく焼き上げた、福光屋オリジナルのグラノーラです。

酒蔵のこぼれ梅 グラノーラ

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酒蔵の酒かすグラノーラ

福光屋の純米酒粕の甘やかな発酵の香りに、ココナッツやスパイスを合わせた新感覚のグラノーラです。

酒蔵の酒かすグラノーラ

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酒かす煎餅 醤油

福光屋の酒粕を隠し味に、香ばしく焼き上げた醤油煎餅です。サクサクとした軽い食感と、酒粕の奥深い旨みが後引くおいしさです。

酒かす煎餅 醤油

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