【福光屋】 酒蔵の味醂粕 こぼれ梅 │ 酒蔵の調味料・醗酵食品 | 金沢発、日本酒・醗酵食品・化粧品の福光屋オンラインショップ[公式通販]

秋の季節限定酒

酒蔵の味醂粕 こぼれ梅【冷蔵】

クール便
  • 酒蔵の味醂粕 こぼれ梅【冷蔵】
  • 酒蔵の味醂粕 こぼれ梅【冷蔵】
  • 酒蔵の味醂粕 こぼれ梅【冷蔵】
  • 酒蔵の味醂粕 こぼれ梅【冷蔵】

甘くて美味しいみりん粕

みりんを搾った後に残る副産物で、梅の花に形が似ていることから、みりんの搾り粕のことを「こぼれ梅」といいます。ほのかに甘く、甘酒やお菓子、料理の材料としてお使いいただけます。
商品情報

味わい

ほのかな甘みとコク
【原材料】もち米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
  • みりんを搾った後に残るみりん粕です。
  • アルコール分を含みます。
  • 要冷蔵、クール便でお届けします。
  • 商品到着後も冷蔵保存してください。
  • 開封後はお早めにお召し上がりください。
  • シェア
  • 300g 1袋

    商品番号 : 48590
    400円 (税込 432円)
    • 数量
さらに詳しく
「こぼれ梅」を使ったレシピ

■みりん粕の甘酒
【材料】
・みりん粕(こぼれ梅) 50g
・砂糖 大さじ1(お好みで調節)
・水 250mL

【作り方】
(1) 鍋にみりん粕、砂糖、水を入れる。
(2) こぼれ梅が溶けるまで煮て完成。お好みで生姜を入れる。※途中で少しかき混ぜる。

■みりん粕入り食パン
【材料】
・みりん粕(こぼれ梅)50g
・強力粉 260g
・砂糖 15g
・塩 4g
・スキムミルク 5g
・ドライイースト 3g
・バター 20g
・水 180mL
※ホームベーカリーの機種により分量の調整が必要な場合があります。

【作り方】
(1) 耐熱容器にみりん粕と水180mLを入れ、電子レンジで30秒ほど加熱する。
(2) (1)をかき混ぜてみりん粕をほぐし、冷ましておく。
(3) ホームベーカリーの容器に(1)と残りの材料をすべて入れ、食パンコースで焼く。

この商品へのレビュー

この商品のレビューはまだありません。

レビューを投稿する

レビューを投稿するにはログインしてください。

この商品は、次のカテゴリにも関連付けられています。