【福光屋】 加賀鳶 純米大吟醸 酒粕(さけかす) │ 酒蔵の調味料・醗酵食品 | 金沢発、日本酒・醗酵食品・化粧品の福光屋オンラインショップ[公式通販]

母の日

加賀鳶 純米大吟醸 酒粕【冷蔵】

クール便
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上品で香り高い純米大吟醸酒粕

酒造好適米を100%使用した、香り高い純米大吟醸酒粕です。いつもの料理に加えるだけで、上品な香りと深いコクのある味わいに仕上がり、旨さがより一層引き立ちます。ペースト状になっているので、お鍋やお味噌汁に加えたり、甘酒を作る際も手軽にご利用いただけます。
商品情報

味わい

香り高くすっきりと上品な旨味

スペック

【原材料】 米、米麹
  • 純米大吟醸酒を搾った後に残る酒粕です。
  • アルコール分を含みます。
  • 要冷蔵、クール便でお届けします。
  • 商品到着後も冷蔵保存してください。
  • 開封後はお早めにお召し上がりください。
  • シェア
  • 450g 1個

    商品番号 : 48574
    648円 (税込 700円)
    • 数量

    450g 6個入ケース

    商品番号 : 620006
    3,888円 (税込 4,199円)
    のし可
    • 数量
さらに詳しく
「酒粕」について

お酒をしぼった後の「酒粕」は、昔から料理に風味をつけたり、食感を増すために使われてきました。最近では「酒粕」に含まれる多くの繊維質や豊富な栄養、機能性が着目され健康食品としての需要が増えています。また、肌につけてパックにしたり、布に包んでお風呂で溶かして酒粕風呂に用いるなど、さまざまな活用方法があります。

「酒粕」の使い方

◎酒粕はアルコール分を含みますので、お子様の食用にご注意ください。
◎未開封では腐敗することはありませんが、美味しさを保つために冷蔵庫で保管し、開封後はお早めにお召し上がりください。
◎酵素の働きで熟成が進むとやわらかくなり赤みが出てきますが、品質には変わりありません。
◎美容効果も注目され、肌につけて酒粕パックにもご利用いただけます。すべての方に合うとは限りませんので、まずは手や腕でお試しください。

「酒粕」を使ったレシピ

詳しいレシピは酒粕特集をご覧ください。
■具だくさん酒粕
■酒粕シチュー
■エビチリ酒粕風味
■その他

※詳細は「酒粕特集」「クックパッド」をご覧ください

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