 |
黒帯 |
 |
| 金沢の老舗料亭をはじめ、数々の食の職人に鍛え育てられた黒帯は、現在多くの食通、酒通の方々からその味わいを認めていただいています。 |
 |
 |
 |
加賀鳶 |
 |
| 鋭いキレ味をベースにして、さまざまな個性ある味わいが揃う加賀鳶は、酒造りの妙技が味わえるブランドです。日本酒の生命線である旨みを大切にしながらのキレる辛口です。 |
 |
 |
 |
風よ水よ人よ |
 |
| 独自の酵母を使用した「爽麗仕込み」ならではの、すっきりとした味わいのお酒です。ジャンルを問わずどんな料理とも絶妙な相性です。 |
 |
 |
 |
鏡花 |
 |
| 金沢の文豪、泉鏡花。その美しい名前と鏡花の替紋「紅葉の賀」を描いたお酒「鏡花」は、軽やかで香り高いお酒です。 |
 |
 |
 |
福乃光 |
 |
| たっぷりとした味わいと豊かに広がる余韻。純米仕込みに由来する美しい自然の色あい。お米と水だけで自然の造りをした純米酒です。 |
 |
 |
 |
福正宗 |
 |
| 自然の旨さと、さらりとした後味。「福正宗」は福光屋を代表するブランドであるとともに、金沢で最も愛されている地酒です。 |
 |
 |
 |
瑞秀 |
 |
| 酒米の最高峰「山田錦」の中でも特に厳選したものだけを使用し、「中汲み囲い」と呼ばれる最も旨い部分だけを低温で熟成する福光屋独自の方法で大吟醸の頂点を極めました。 |
 |
 |
 |
初心 |
 |
| 酒の芸術品ともいわれる山廃仕込の純米大吟醸を、熟練した杜氏が初心にかえって醸した逸品です。低温度帯で熟成させることにより味わいを極めました。 |
 |
 |
 |
百々登勢 |
 |
| 幾年もの歳月を重ねて熟成させたお酒です。おだやかな芳香と深い味わいに満ちた熟成酒は、これまでの日本酒には無かった新しい個性を放ちます。 |
 |
 |
 |
福光屋 クラシックス |
 |
| 遠い古より伝わる豊かで味わい深い古典的な酒を、福光屋の技が現代の生活に合う酒に再生しました。日本人の古きよき嗜好とストーリーをお楽しみください。 |
 |
 |
 |
えじゃのんおんぼらぁと |
 |
| 酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、日本酒の醸造技術を生かした本格米焼酎。心地よい吟醸香が漂い、1990年より仕次熟成させた深くまろやかな味わいです。 |
 |
 |
 |
くつろぎのおんぼらぁと |
 |
| くつろぎの時を演出する、本格米焼酎にコメ発酵エキスとフルーツ果汁や野菜汁を加えたデザートリキュールです。 |
 |
 |
 |
おんぼらぁとBAR |
 |
| 本格米焼酎ベースのデザートリキュール「くつろぎのおんぼらぁと」をソーダで割った爽快なのどごしのカクテルです。 |
 |
 |
 |
酒蔵仕込 甘酒 |
 |
| 福光屋の甘酒は酒蔵に湧き出る恵みの百年水と、有機肥料使用契約栽培米だけで仕込んだノンアルコールの醗酵栄養食品です。 |
 |
 |
 |
おこめみるく |
 |
| 有機肥料だけで育てた特別栽培米と酒蔵に湧き出る恵みの百年水でつくった、ノンアルコールのお米の醗酵飲料です。 |
 |
 |
 |
すっぴん |
 |
| 「すっぴん」は酒蔵で働く職人の肌の美しさにヒントを得た酒蔵生まれの美容にいいお酒です。化粧水として使える純米酒や酒風呂用のお酒でナチュラルスキンケアを始めませんか。 |
 |
 |
 |
ドミニク・ブシェ ゆり・ふく・さち |
 |
| パリのグランシェフ、ドミニク・ブシェとのコラボレーションにより誕生したお酒です。和食をはじめ、フランス料理などの西洋料理とも好相性です。 |
 |
 |
 |
ミヤケマイ 縁起徳利 六瓢息災 |
 |
| 古典的な和の世界をユーモアのあるポップな作品に描きあげる現代アーティスト、ミヤケマイとのコラボレーションにより誕生した開運根付つきの縁起徳利です。 |
 |
 |
 |
コウノトリの贈り物 |
 |
| 出石フクノハナ生産部会・豊岡市・JAたじま・農業改良普及センター、そし て福光屋が協力し、「オンリーワンの酒」を目指して実現した純米酒です。 |
 |