おもしろい企画をしている焼肉屋さんがあったので、ご紹介いたします。
長野県須坂市にある「焼肉みのりさん」では、ここの自慢メニューである「みのり焼き」にふさわしい女房を探そうという企画をしているのです。どんな企画かというと、みのり焼きに合う酒を日本全国から取り寄せ、その相性をみるというもの。女房探しなんて、うまい表現だな～と思いました。
店主の小林さんが選んだのは、「福正宗 純米黒麹超辛」。なかなかいい選択じゃないですか。黒麹独特の酸味が、焼肉とよく合うのをご存知で。そして、小林さんの評価はなかなかのもの。相性度も最高の5つ星をいただいてしまいました。苦労して造った甲斐があるというものです。
ところで、焼肉みのりさんの「みのり焼き」は、信州豚の生モツだけを使用し、にんにくや醤油に漬け込んでいるそうです。とっても美味しそうなので、実際に取り寄せて色々お見合いさせてみたいですね！