明日は立秋だというのに、毎日暑い日が続いています。残暑は長引きそうですね。
そんな時にぴったり、涼を呼ぶカキ氷を金沢店で始めました。カキ氷に使う水は、酒蔵の仕込水「百年水」。メニューは「黒味醂とミルクジャム」「赤酢とはちみつ」「柚子リキュール」の3種類。どれも酒蔵ならではの味わいが詰まった、こだわりのカキ氷です。
写真は「黒味醂とミルクジャム」です。黒味醂のほろ苦さとミルクジャムの甘み、そして金沢の生麩がとてもよく合って、美味しいですよ！
どれもとっても美味しいので、ぜひ食べにきてくださいね。
