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2006年04月28日

ルレ・デセール協会のイベントにて

26日、東京の明治記念館で「ルレ・デセール協会」という世界のプロの菓子職人が集う会のイベントがありました。この会は1981年にフランスで創設され、現在では世界13カ国、合計83名のメンバーで構成されています。この会に入会するには厳しい選考基準を通過しなければならず、まさにお菓子協会の国際的権威と言われています。

メンバーには日本でもおなじみのピエール・エルメ氏（この会の副会長も務めています）やジャン＝ポール・エヴァン氏、そして日本人のメンバーはわずか4名で、杉野英美氏、川口行彦氏、寺井則彦氏、大塚良成氏らが名を連ねています。

毎年開催するセミナーを兼ねたイベントは、25年目の節目となる今年、日本が初めて会場に選ばれました。フランスのチョコレートメーカー・ヴァローナ社が主催し、日本の伝統文化を知ってもらおうという趣旨で、お茶や和菓子の実演などが盛り込まれました。

福光屋も、長期熟成酒とショコラのマリアージュなどで以前からお付き合いのあったヴァローナさんから、乾杯酒の提供を依頼されました。せっかくの25周年のイベント、しかも日本開催が初となるこの催しを盛り上げるため、用意したのは純米大吟醸の25年酒でした。

おそらく、このような熟成酒があるのは、全国でも非常に珍しいと思います。25年という時が生み出したお酒は、高貴な香りを放ち、複雑で深く、甘露な味わいを有します。飲んだ皆さんからは、『こんなすごい酒があるんですね』とうれしいお言葉を頂戴しました。
　
その後の懇親会では色々なタイプのお酒を楽しんでいただきました。特に、ピエール・エルメ氏が百々登勢十年を何度もおかわりしていたのが印象的でした♪

投稿者 fukumitsuya : 19:32

2006年04月06日

金沢にも桜の便り

本日、金沢で開花宣言が発表されました。
金沢にもようやく桜の便りがきて、春の訪れを感じさせます。緊張感の漂う蔵も、心なしか和らいだ感じです。いつもこの時期になると、兼六園は無料開放され、ライトアップされた美しい夜桜を見ることができます。今年の兼六園の無料開放とライトアップは10日から16日の7日間だそうです。
ちょうどこの時期に金沢へお越しになる方は、兼六園の夜桜見物もルートに入れてみてはいかがでしょうか♪

投稿者 fukumitsuya : 17:12

2006年04月03日

その名も 「おちょこ君」！

今日は金沢店でひそかにブームを呼んでいる「おちょこ君」をご紹介します。実はこのおちょこ君、日本酒造組合中央会のイメージキャラクターなんです。日夜、日本酒PRに努めるおちょこ君が、なんと携帯ストラップに！　そのかわいさにひと目ぼれして購入する方、急増中です。 SAKE SHOP 福光屋全店でお買い求めいただけますよ♪

投稿者 fukumitsuya : 17:29